…κάθε χώρος, κάθε μέλισσα που βουίζει, κάθε σημείο της γης αποτελεί κάτι ιερό - …Αποτελούμε μέρος της γης και η γη αποτελεί μέρος της δικής μας ύπαρξης. Τα ευωδιαστά λουλούδια είναι αδέλφια μας. Ο τάρανδος, το άλογο, ο μεγάλος αετός, είναι αδελφοί μας. Οι ψηλοί βράχοι, τα αφρισμένα κύματα του ποταμού, ο χυμός των αγριολούλουδων, η θερμότητα του σώματος του αλόγου και των ανθρώπων ανήκουν όλα στην ίδια οικογένεια.
Seattle-αρχηγός των Ινδιάνων φυλής Ντουάμις

Τετάρτη, 4 Ιανουαρίου 2012

Η τροφή δεν είναι διασκέδαση...




Η τροφή δεν είναι διασκέδαση... Εξυπηρετεί το σκοπό της θρέψης ώστε να έχουμε υγεία που θα μάς επιτρέπει να εξυπηρετούμε τους ανθρώπους γύρω μας. Όταν η τροφή γίνεται διασκέδαση και ηδονισμός, έχει αντίκτυπο στην υγεία. Ένας πολιτισμός που έχει κάνει την τροφή διασκέδαση, έχει χάσει τον προσανατολισμό του.

Δεν υπάρχουν σχόλια: