…κάθε χώρος, κάθε μέλισσα που βουίζει, κάθε σημείο της γης αποτελεί κάτι ιερό - …Αποτελούμε μέρος της γης και η γη αποτελεί μέρος της δικής μας ύπαρξης. Τα ευωδιαστά λουλούδια είναι αδέλφια μας. Ο τάρανδος, το άλογο, ο μεγάλος αετός, είναι αδελφοί μας. Οι ψηλοί βράχοι, τα αφρισμένα κύματα του ποταμού, ο χυμός των αγριολούλουδων, η θερμότητα του σώματος του αλόγου και των ανθρώπων ανήκουν όλα στην ίδια οικογένεια.
Seattle-αρχηγός των Ινδιάνων φυλής Ντουάμις

Τετάρτη, 28 Σεπτεμβρίου 2011

Πράσινα Smoothies από Βικτώρια Μπουτένκο

Πράσινα Smoothies από βιβλίο Βικτώριας Μπουτένκο ''Πράσινα για τη ζωή''

Γλυκά πράσινα smoothies

"ΆΓΡΙΟ BANANGO"
2 φλιτζάνια σπανάκι του βουνού (Άρτιπλεξ), αμμόχορτο ή άλλα ζιζάνια.
1 μπανάνα, 1 μάνγκο και 2 φλιτζάνια νερό.

ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΜΕ ΜΥΡΤΙΛΑ
1 κοτσάνι σέλινο 2 φλιτζάνια φρέσκα μύρτιλα (Vaccínium myrtíllus), 1 μπανάνα, 2 φλιτζάνια νερό.

"ΚΑΡΠΟΥΖΙΟΥ"
8 φύλλα κατσαρό μαρούλι, 5 φλιτζάνια ψιλοκομμένο καρπούζι, 1 φλιτζάνι
νερό.

"ΠΡΑΣΙΝΗ ΓΕΝΝΑΙΟΔΩΡΙΑ"
6-8 φύλλα κόκκινο κατσαρό μαρούλι, 1 φλιτζάνι σταφύλια κόκκινα, 1 μέτριο πορτοκάλι, 1 μπανάνα, 2 φλιτζάνια νερό.

"ΓΛΥΚΟΞΙΝΟ"
6 - 8 φύλλα κόκκινο κατσαρό μαρούλι, 4 βερίκοκα, 1 μπανάνα, 1/4 φλιτζανιού μύρτιλα, 2 φλιτζάνια νερό.

"ΦΡΕΣΚΑΔΑ"
6-8 φύλλα κατσαρό κόκκινο μαρούλι, 1/2 μέτριο πεπόνι, 1 φλιτζάνι χυμό μήλου, 2 φλιτζάνια νερό, 1 μπανάνα, 1 μάνγκο, 1 μικρό κομμάτι αλόη, 2 φλιτζάνια νερό.

ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΜΕ ΜΑΪΝΤΑΝΟ ΚΑΙ ΜΑΝΓΚΟ
2 μεγάλα ξεφλουδισμένα μάνγκο, 1 ματσάκι μαϊντανό, 2 φλιτζάνια νερό.

"ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΧΑΡΑ"
6 ροδάκινα, 2 χούφτες σπανάκι, 2 φλιτζάνια νερό.

ΑΓΡΙΟΧΟΡΤΑ ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ
4 αποφλοιωμένα μάνγκο, 2 φλιτζάνια νερό, 1 χούφτα σπανάκι βουνού (Άρτιπλεξ) ή τσουκνίδα.

"ΛΙΒΑΔΙ ΦΡΑΟΥΛΙΩΝ"
1 φλιτζάνι φράουλες, 2 μπανάνες, 1/2 μαρούλι, 2 φλιτζάνια νερό.

ΠΡΑΣΙΝΗ ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΜΕ ΣΠΟΡΙΑ ΚΙΑ (CHIA)
Στην αρχή πρέπει να βάλουμε 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia για μια ώρα σε ένα φλιτζάνι νερό - θα πάρουμε ένα φλιτζάνι ζελέ του κία.
1 φλιτζάνι ζελέ κία, 1/2 λεμόνι, 4-5 φύλλα κόκκινο κατσαρό μαρούλι, 1 κλαδάκι μέντας (κατά προτίμηση), 2 φλιτζάνια νερό, 4 αποφλοιωμένα μήλα (γλυκά και ζουμερά).

«ΧΑΡΑ»
4 πολύ ώριμα ακτινίδια, 1 ώριμη μπανάνα, 2 φλιτζάνια νερό, 3 κλωνάρια σέλινο.

"ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ"
Μισό σπανάκι, 4 μήλα, 1/2 λάιμ με τη φλούδα, 2 φλιτζάνια νερό, 1 μπανάνα.

"ΆΡΩΜΑ ΜΕΝΤΑΣ"
4 ώριμα αχλάδια, 4-5 φύλλα κόκκινο κατσαρό μαρούλι, 1/2 ματσάκι δυόσμο, 2 φλιτζάνια νερό.

"ΠΟΘΟΣ ΣΜΕΟΥΡΙΑΣ"
2 αχλάδια, 1 χούφτα σμέουρα, 4-5 φύλλα κόκκινο κατσαρό μαρούλι, 2 φλιτζάνια νερό.


ΠΡΑΣΙΝΑ ΑΓΛΥΚΑ SMOOTHIES

ΕΛΑΦΡΙΑ ΡΩΣΙΚΗ ΣΟΥΠΑ
6 φύλλα κόκκινο μαρούλι, 1/2 λεμόνι (χυμός), 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, 2 κλωνάρια σέλινο, 1/2 ματσάκι φρέσκο άνηθο, 2 φλιτζάνια νερό, 1/4 αβοκάντο.

ΕΛΑΦΡΙΑ ΙΤΑΛΙΚΗ ΣΟΥΠΑ
5 φύλλα κόκκινο μαρούλι, 1/4 ματσάκι φρέσκο βασιλικό, 1 λεμόνι (χυμό) 3 σκελίδες σκόρδο 1/4 κούπας λιαστές ντομάτες, 2 φλιτζάνια νερό.

ΤΑΙΛΑΝΤΕΖΙΚΗ ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΟΥΠΑ
1 / 2 φλιτζάνι σπανάκι, 1/2 ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο, 1 σκελίδα σκόρδο, 1/2 κόκκινη πιπεριά, 1/2 λεμόνι (χυμός), 3 ντομάτες, 2 φλιτζάνια νερό.

"ΠΡΑΣΙΝΗ ΧΑΡΑ"
5 φύλλα κόκκινο μαρούλι, 1/2 αβοκάντο, 3 σκελίδες σκόρδο, 1/2 λεμόνι (χυμός), 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 2 ντομάτες, 2 φλιτζάνια νερό.

"ΤΟ ΠΈΤΑΓΜΑ ΤΟΥ ΠΙΚΡΟΥ»
5 φύλλα κόκκινο μαρούλι, 1/2 αβοκάντο, 3 σκελίδες σκόρδο 1/4 φλιτζάνια χυμό λεμονιού, 1 γλυκό πιπέρι, 2 κοτσάνια σέλινο, 1/2 ματσάκι μαϊντανό ιταλικό, 2 φλιτζάνια νερό.



Δεν υπάρχουν σχόλια: