Guardian: "Σκάνδαλο με εταιρίες φαρμάκων και φάρμακα που δεν κάνουν τίποτα"

Ο Μπεν Γκόλντεϊκρ, είναι γιατρός με ειδίκευση στην ψυχιατρική και συνεργάτης της βρετανικής εφημερίδας Guardian, όπου διατηρεί στήλη με θέματα που άπτονται της δημόσιας υγείας, της πολιτικής των φαρμακοβιομηχανιών και της κριτικής των φαρμακευτικών ουσιών. Αναμένεται η κυκλοφορία του νέου βιβλίου του με τίτλο Κακά φάρμακα [Bad Pharma],όπου αποκαλύπτει άγνωστες στο ευρύ κοινό πτυχές των μηχανισμών δοκιμής και προώθησης φαρμάκων που δεν θα έπρεπε να κυκλοφορούν καν...

Αντλώντας από τις προσωπικές εμπειρίες του από τη μέχρι τώρα σταδιοδρομία του στο χώρο της ψυχιατρικής, ο Άγγλος γιατρός εκθέτει παραδείγματα ασθενών του, με σκοπό να δείξει τον αποπροσανατολισμό που προκαλούν οι φαρμακοβιομηχανίες τόσο στον ιατρικό κόσμο όσο και στο ευρύ κοινό, προκειμένου να προωθήσουν τα προϊόντα τους.

Φάρμακα που δεν γιατρεύουν, που δεν έχουν απολύτως καμία από τις θεραπευτικές ιδιότητες για τις οποίες υποτίθεται πως κατασκευάστηκαν, αλλά και φάρμακα των οποίων οι παρενέργειες και γενικότερα οι αρνητικές επιπτώσεις υπερτερούν των σχεδόν ανύπαρκτων θετικών ιδιοτήτων τους.

Όπως υποστηρίζει ο γιατρός και συγγραφέας του βιβλίου, τα φάρμακα τεστάρονται από τους ίδιους τους ανθρώπους που τα κατασκευάζουν, στο πλαίσιο πρόχειρα σχεδιασμένων δοκιμών, πάνω σε μικρούς αριθμούς ασθενών, και αναλύονται βάσει τεχνικών εξίσου προβληματικών και αμφισβητήσιμων.

Σχεδόν πάντα – και δεν πρέπει να προκαλεί έκπληξη κάτι τέτοιο – αυτές οι δοκιμές τείνουν να παράξουν αποτελέσματα τα οποία ευνοούν το κατασκευαστή. Στην αντίθετη περίπτωση, όταν δηλαδή προκύψουν αποτελέσματα τα οποία δυσαρεστούν τις εταιρείες, οι τελευταίες προσπαθούν τεχνηέντως να τα αποκρύψουν από τους γιατρούς και τους ασθενείς, έτσι ώστε το κοινό να μην έχει παρά μία αλλοιωμένη και διαστρεβλωμνη εικόνα των επενεργειών των φαρμάκων.

Ακόμη και έμπειροι γιατροί μαθαίνουν για τη λειτουργία των φαρμάκων από πωλητές, αντιπροσώπους, συναδέλφους και επιστημονικές επιθεωρήσεις, δηλαδή από πηγές που στις περισσότερες περιπτώσεις και με τρόπο κεκαλυμμένο ενισχύονται οικονομικά από τις εκάστοτε φαρμακοβιομηχανίες.

Το ίδιο ισχύει και για τις ομάδες ασθενών που δοκιμάζουν τις φαρμακευτικές ουσίες, όπως επίσης για τις ακαδημαϊκές εργασίες, τις οποίες όλοι θεωρούν αντικειμενικές, χωρίς να γνωρίζουν ότι αυτοί που τις σχεδιάζουν και τις συντάσσουν τις περισσότερες φορές είναι εντεταλμένα όργανα στην υπηρεσία συγκεκριμένων εταιρειών και μάλιστα απροκάλυπτα.

Πέρα, όμως, από τις γενικές παρατηρήσεις και περιγραφές του τοπίου των φαρμακοβιομηχανιών και των μηχανισμών προώθησης φαρμάκων, ο Μπεν Γκόλντέϊκρ παραθέτει στο βιβλίο του και σωρεία άκρως ενδιαφερουσών λεπτομερειών σαν αυτές που ακολουθούν.

Σύμφωνα με το συγγραφέα, το 2010 ομάδα ερευνητών από το Χάρβαρντ και το πανεπιστήμιο του Τορόντο διεξήγαγαν έρευνα σχετικά με την ακρίβεια και την ορθότητα των δοκιμών, για να ανακαλύψουν τελικά ότι εκείνες οι δοκιμές φαρμάκων που είχαν χρηματοδοτηθεί από ιδιωτικές φαρμακευτικές εταιρείες είχαν 20 φορές μεγαλύτερες πιθανότητες να δώσουν θετικά αποτελέσματα υπέρ του συγκεκριμένου φαρμάκου απ' ό,τι οι άλλες δημόσια χρημοτοδοτούμενες.

Επιπλέον, στις μισές σχεδόν από το σύνολο των δοκιμών, η χρηματοδότρια εταιρεία όχι μόνο επιβλέπει όλα τα στάδια της διαδικασίας και τα εξαγόμενα δεδομένα, αλλά επιπλέον έχει το δικαίωμα να παρέμβει, αν διαπιστώσει ότι εξελίσσεται εις βάρος της, αλλοιώνοντας τα αποτελέσματα.

Δυστυχώς για την ανθρωπότητα είναι έρμαιο πανίσχυρων πολυεθνικών σχηματισμών όπου το μόνο που τους ενδιαφέρει είναι το κέρδος και τίποτα άλλο.  Πηγή: Guardian

Τμήμα ειδήσεων defencenet.gr 

Πόσοι από σας θα ενοχληθείτε, αν σε ένα τραπέζι που θα κάνουμε σας ανακοινώσω ότι το πιάτο μου είναι σκύλος στιφάδο; Πόσοι θα πείτε: "τί δολοφόνος;"

Πόσοι από σας θα ενοχληθείτε, αν σε ένα τραπέζι που θα κάνουμε σας ανακοινώσω ότι το πιάτο μου είναι σκύλος στιφάδο; Πόσοι θα πείτε: "τί δολοφόνος;". όπως θα σας ενοχλούσε εσάς, με ενοχλεί κι' εμένα που έχετε στο πιάτο σας γουρουνάκια, μοσχαράκια, αρνάκια κλπ. Τα ζώα, αν διαφέρουν από τον άνθρωπο, μεταξύ τους δεν έχουν καμμία διαφορά. Γιατί κάνετε εξαιρέσεις; Αν είστε πραγματικά φιλόζωοι σταματήστε να τρώτε τα έρμα τα ζωντανά. Είναι πολύ εύκολο να αλλάξει κανείς διατροφικές συνήθειες και να προτιμήσει την αγάπη. Και σας ξαναρωτώ: Πόσοι από σας θα ενοχληθείτε και θα με κράξετε, αν με δείτε να τρώω κύκνους ή δελφίνια ή πιγκουίνους ή κοάλα ή πάντα ή, ή, ή... Όλα τα ζώα είναι ίδια και διαφορετικά. Μην κάνετε διακρίσεις. Αλλιώς είστε υποκριτές.

ΥΓ. Το μήνυμα αυτό δεν απευθύνεται σε ανεγκέφαλους που πιστεύουν ότι ως δυνατοί του πλανήτη πρέπει να γ@@@@ε, με συγχωρείτε για την έκφραση, τα πάντα.

Κυπρος Κωνσταντινου, Facebook

Λάχανο και Υγεία-Κινέζικο Λάχανο

 Για υγεία και καλό ύπνο! Μπορεί οι περισσότεροι να αγαπάμε το λάχανο για τη γεύση του, αλλά υπάρχουν και άλλοι λόγοι που το κάνουν πολύτιμο, όπως τα σημαντικά του οφέλη στην υγεία μας.

Θεραπευτικές ιδιότητες
Το λάχανο, σε οποιαδήποτε ποικιλία και αν ανήκει (άσπρο, κόκκινο κ.λπ.), είτε είναι ωμό είτε βρασμένο, είναι ιδιαίτερα πολύτιμο για την υγεία μας αφού περιέχει: βιταμίνες Α και C, φολικό οξύ, φώσφορο, θείο, ιώδιο, κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο και μαγγάνιο. Συνιστάται μάλιστα σε άτομα που υποφέρουν από άσθμα, βρογχίτιδα, βραχνάδα, ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα και ισχιαλγίες αλλά και σε περιπτώσεις νευρικών διαταραχών, αϋπνίας, μελαγχολίας και χρόνιας κούρασης.
Το κινέζικο λάχανο, που είναι επίσης δημοφιλές στη χώρα μας, είναι πλούσιο σε βήτα-καροτίνη, βιταμίνη C, κάλιο και ασβέστιο, ενώ περιέχει και τα φυτοχημικά ινδόλες, που πιστεύεται ότι απενεργοποιούν τα οιστρογόνα, τα οποία φαίνεται ότι διεγείρουν την ανάπτυξη όγκων, ιδιαίτερα στο μαστό. Επίσης πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι τα άτομα που καταναλώνουν λάχανο διατρέχουν μικρότερο κίνδυνο να εμφανίσουν καρκίνο του προστάτη, του παχέος εντέρου και του πνεύμονα.

Για τα εγκαύματα και τα τσιμπήματα
Αν καήκατε ή σας τσίμπησε μέλισσα, σφήκα ή αράχνη, μπορείτε να ανακουφιστείτε τοποθετώντας ωμά λαχανόφυλλα στο σημείο που πονάει. Φροντίστε να τα αλλάζετε κάθε 3-4 ώρες ξεπλένοντας την πληγή με ζουμί από κοπανισμένα λαχανόφυλλα.

Στην κουζίνα
Το λάχανο, είτε ωμό είτε βρασμένο, πρωταγωνιστεί σε πολλές σαλάτες ενώ είναι και βασικό συστατικό των πατροπαράδοτων λαχανοντολμάδων. Επίσης γίνεται σούπα αλλά και τουρσί.

Μάθετε ότι...
• Ένα φλιτζάνι λάχανο περιέχει την ίδια ποσότητα ασβεστίου με μισό φλιτζάνι γάλα.
• Το ζουμί από βρασμένο λάχανο είναι διουρητικό.
• Τα επιθέματα από ψημένα λαχανόφυλλα αλειμμένα με λάδι ανακουφίζουν από τις αιμορροΐδες.
• Η κατανάλωση ωμού λάχανου βοηθάει να αντιμετωπίσουμε τις δυσάρεστες συνέπειες από την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ.
• Τα ζεστά φύλλα λάχανου (μπορούμε να τα σιδερώσουμε ελαφρά ή να τα αφήσουμε για λίγο στο φούρνο) ανακουφίζουν από τους πόνους στις κλειδώσεις.

Tip
Αν έχετε βραχνιάσει, πιείτε ένα ρόφημα που θα φτιάξετε από ζεστό ζουμί φρέσκου λάχανου ανακατεμένο με λίγο μέλι.

Της Κατερίνας Παπαγεωργίου

Σαλάτα με κινέζικο και κόκκινο λάχανο

Υλικά για 2 άτομα
• 3 φλιτζάνια του τσαγιού ψιλοκομμένο κινέζικο λάχανο
• 1 φλιτζάνι του τσαγιού ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο
• 1 ξινόμηλο κομμένο σε κύβους
• 4 κλωνάρια μαϊντανός ψιλοκομμένος
• αλάτι

Για τη σάλτσα βινεγκρέτ
• 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι
• λίγο σκόρδο σε σκόνη
• αλάτι
• λευκό πιπέρι
 
Εκτέλεση
Ψιλοκόβετε το κινέζικο και το κόκκινο λάχανο. Τα ανακατεύετε σε μπολ, τα πλένετε και τα στραγγίζετε καλά.
Τα βάζετε σε σαλατιέρα και προσθέτετε το ξινόμηλο. Πασπαλίζετε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλατίζετε ελαφρά και ανακατεύετε.
Ετοιμάζετε τη σος χτυπώντας με πιρούνι μέσα σε ένα μπολ, όλα τα υλικά. Περιχύνετε τη σαλάτα με τη σος και σερβίρετε αμέσως

http://www.myworld.gr/site/content.php?sel=333&artid=430786
http://www.myworld.gr/site/content.php?artid=699903

Vegan Κατοικίδια? Γινεται να τρώει η γατα και ο σκύλος μου σωστά χωρις να βλάπτονται άλλα ζώα?

από Μ.Κ.Ο. ΓατοΟμάδα Θεσσαλονίκης- Thessaloniki Cat Group N.G.O.,
Δευτέρα, 23 Ιουλίου 2012 στις 8:41 μ.μ. ·

by aliena on 3/11/0
Από τον ecoChris:
"Ο κτηνίατρος Andrew Knight συνιστά τις καλύτερες διατροφές για τα κατοικίδια μας
ΟΙ ΒΑΣΙΣΜΕΝΕΣ ΣΤΟ ΚΡΕΑΣ ΔΙΑΤΡΟΦΕΣ ΣΥΝΔΥΑΖΟΥΝ ΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΑΜΦΙΣΒΗΤΗΣΙΜΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΜΕ ΜΕΡΗ ΣΩΜΑΤΟΣ ΑΠΟ ΖΩΑ, ΠΟΥ ΟΙ ΓΑΤΕΣ ΚΑΙ ΤΑ ΣΚΥΛΙΑ ΔΕΝ ΤΡΩΝΕ ΠΟΤΕ ΦΥΣΙΚΑ"
δείτε όλο το θέμα εδώ:http://www.veganforum.gr/index.php?topic=2973.0;topicseen

Φανταστείτε να γλιστράτε σε μια τυρκουάζ θάλασσα, γαληνεύοντας από τα κύματα που απαλά σκάνε στις άσπρες αμμουδιές της εξωτικής τοποθεσίας που το αφεντικό σας τελικά σας έχει στείλει, ως ταπεινή εκτίμηση των ετών της ειδικευμένης και πολύτιμης υπηρεσίας σας. Ο ήλιος είναι ζεστός, ο ουρανός γαλάζιος, και το αεράκι ήπια χαϊδεύει τα φοινικόφυλλα που ρίχνουν την σκιά τους στο κοκτέιλ που σας περιμένει στην σεζλόνγκ σας. Όλα είναι όπως θάπρεπε να είναι. Ξαφνικά, η ησυχία σας διαταράσσεται από έναν πανίσχυρο παφλασμό! Μια γούνινη, κοκκινότριχη θαμπάδα περνάει σαν σίφουνας από μπροστά σας, ενώ αφρώδεις φυσαλίδες πετάγονται στο πέρασμα της. Κοιτώντας με μισόκλειστα μάτια κόντρα στο δυνατό φως, μόλις που βλέπετε ένα ζευγάρι μουσκεμένα αυτιά και μια έντονα τρεμάμενη ουρά, γρήγορα να χάνονται μέσα στο βαθύ μπλε. "Α μάλιστα," μονολογείτε, "είναι απλά μια τοπική σπιτίσια γάτα, που επιδιώκει να πραγματώσει την φυσική διατροφή των αιλουροειδών με ψάρια!"

Καθώς κάνετε πίσω για να ρίξετε ακόμα μια φορά το βλέμμα σας στα απέραντα βάθη του γαλανού ουρανού, σκέφτεστε ότι ξέρετε ένα-δύο πράγματα για τις γάτες. Η προτίμηση των αιλουροειδών για τα ψάρια, παραδείγματος χάριν, είναι καλά εξακριβωμένη. Ιδιαίτερα για τον τόνο. Σύντομα αφού σηκωθούν κάθε μέρα, ξέρετε ότι οι παράκτιες γάτες κολυμπούν φυσικά 10-20 μίλια μέσα στον ωκεανό κυνηγώντας μπλε τόνους που ζυγίζουν μέχρι μισό τόνο, με τους οποίους εμπλέκονται σε υποβρύχιες μάχες μέχρι θανάτου. Ξέρετε επίσης ότι γαρνίρουν τα γεύματά τους με μικρότερα είδη, όπως σολομούς, γαρίδες και αθερίνα. Ευτυχώς, επιθέσεις στους ηλιοκαμμένους επιπλέοντες πιθήκους δεν έχουν καταγραφεί ακόμα. Ξέρετε ότι οι γρήγορα αυξανόμενες αποικίες στεριανών άγριων γατών σε τόπους όπως η Αφρική έχουν επανέλθει στους παραδοσιακούς τους τρόπους, ενεδρεύοντας και κυνηγώντας μεγάλα θηράματα, ειδικότερα αγελάδες, πρόβατα και χοίρους, περαιτέρω θέτοντας σε κίνδυνο τα απειλούμενα κοπάδια των βούβαλων. Οι αριθμοί των άσπρων ρινόκερων έχουν μειωθεί τώρα σε κρίσιμα επίπεδα. Αυτά τα τρομακτικά αιλουροειδή προφανώς αρέσκονται να ξεπλένουν τους φόνους τους με γάλα αγελάδας. Τα γατάκια αποκτούν την προτίμηση φυσικά επειδή οι μητέρες γάτες, όταν πάνε για κυνήγι, τα αφήνουν για φύλαξη με ορισμένες επιλεγμένες, θηλάζουσες αγελάδες...

Σας άκουσα να χλευάζετε"Γελοίο"; Σκεφτείτε πάλι. Εκατομμύρια ανθρώπων με γάτες και σκύλους παγκόσμια το θεωρούν εξ ολοκλήρου φυσικό να ταΐζουν τον αιλουροειδή και κυνοειδή σύντροφο τους κονσερβοποιημένο ψάρι και γαρίδες, μέρη σωμάτων από αγελάδες, πρόβατα, χοίρους, γαλοπούλες, πάπιες, κοτόπουλα, και γάλα. Ίσως και να είστε ένας απ’ αυτούς. Παρόλα αυτά, αντίθετα από τις προκαλούμενες από τον ήλιο και την θάλασσα παραισθήσεις, οι γάτες στα φυσικά περιβάλλοντά τους κυνηγούν και σκοτώνουν διάφορα μικρά θηλαστικά, πουλιά, και μεγάλα έντομα. Δεν έχουν ακόμα καταγραφεί να καταδιώκουν θαλάσσιους τόνους, ούτε να τρομοκρατούν τα κοπάδια των αγελάδων, των προβάτων ή των χοίρων.

Τροφή κατοικίδιων βασισμένη στο κρέας
Παρά τα βιολογικά στοιχεία, εκατομμύρια ανθρώπων προσκολλώνται στην πεποίθηση ότι είναι φυσικό να ταΐζουν τους αιλουροειδείς ή κυνοειδείς συντρόφους τους εμπορικές τροφές που αποτελούνται από τα ανάμεικτα μέρη σωμάτων από ποικίλα ζώα που δεν θα έτρωγαν ποτέ φυσικά. Σε αυτά προστίθενται τα προϊόντα σφαγείων που κρίνονται ως ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση, όπως το κρέας ‘4-D’ (από τα ζώα που είναι ανάπηρα, ασθενή, πεθαίνουν ή έχουν πεθάνει κατά την άφιξη στο σφαγείο), που μεταμφιέζεται έξυπνα χρησιμοποιώντας ονόματα όπως "παράγωγα κρέατος" ή "υποπροϊόντα."

Δυστυχώς, τα ψάρια δεν έχουν εξελίξει μηχανισμούς για να αποβάλλουν τους σύγχρονους ωκεάνειους ρύπους όπως ο υδράργυρος και τα PCBs(οργανοχλώρια), οι οποίοι συσσωρεύονται στους ιστούς τους. Όταν εκτεθούν στον αέρα, τα ψάρια είναι ιδιαίτερα ευάλωτα στην βακτηριδιακή σήψη. Τα χαλασμένα ψάρια προστίθενται επίσης στις εμπορικές ζωοτροφές των κατοικίδιων.
Οι μάρκες τροφών από χώρες όπως οι ΗΠΑ περιέχουν επίσης τα πτώματα σκυλιών και γατών που προέρχονται από τα καταφύγια ζώων. Ομοίως, τα τοξικά περιλαίμια για τους ψύλλους δεν αφαιρούνται πάντα. Χωρίς να προκαλεί έκπληξη, μια μελέτη του 1998 της Διεύθυνσης Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ(USDA) ανίχνευσε το διάλυμα ευθανασίας sodium pentobarbital, που είναι ειδικά σχεδιασμένο για να σκοτώνει σκυλιά, γάτες και άλλα ζώα, σε 43 τυχαία επιλεγμένες ποικιλίες ξηράς τροφής για σκυλιά.

Για να ενισχυθεί η ωραία γεύση, η ξηρά τροφή ψεκάζεται με έναν συνδυασμό ραφιναρισμένου ζωικού λίπους, λαρδιού, χρησιμοποιημένου λίπους από εστιατόρια, και άλλα έλαια που θεωρούνται πάρα πολύ ταγκισμένα ή μη φαγώσιμα για ανθρώπινη κατανάλωση, και που περιέχουν υψηλά επίπεδα ανθυγιεινών ελευθέρων ριζών και υδρογονωμένων λιπών. Αυτά τα έλαια δίνουν τη διακριτική μυρωδιά που αναδύεται από μια μόλις ανοιγμένη κονσέρβα τροφής για κατοικιδία.
Οι πρόσθετοι κίνδυνοι περιλαμβάνουν τους βακτηριακούς, πρωτοζωικούς, μυκητιακούς, προερχόμενους από ιό και prion μολυσματικούς παράγοντες, μαζί με ανάμεικτες ενδοτοξίνες και μυκοτοξίνες, τα υπολείμματα ορμονών και αντιβιοτικών, ιδιαίτερα στις μάρκες από χώρες όπως οι ΗΠΑ, όπου οι περισσότερες από αυτές τις χημικές ουσίες χορηγούνται στα εκτρεφόμενα ζώα και ενδεχομένως επικίνδυνα συντηρητικά, μερικά από τα οποία έχουν απαγορευθεί σε διάφορες χώρες.

Απληστία: μια ισχυρή δύναμη
Η επιθυμία των διευθυνόντων συμβούλων της βιομηχανίας τροφίμων να βγάλουν λίγο περισσότερο κέρδος από συστατικά που κανονικά θα έπρεπε να καταδικαστούν ως ακατάλληλα για κατανάλωση έχει αποτελεσματικά μετατρέψει την βασισμένη στο κρέας τροφή για κατοικίδια σε μια απέραντη, βιομηχανική χωματερή, με προϊόντα που κανένα λογικό γατί ή σκυλί θα συλλογιζόταν. Η απληστία, εντούτοις, είναι μια ισχυρή εμπνέουσα δύναμη, η οποία οδήγησε στην εφεύρεση του "digest". Σύμφωνα με το κείμενο Κλινική Διατροφή Μικρού Ζώου, "το digest είναι πιθανόν ο σημαντικότερος παράγοντας που ανακαλύφθηκε τα τελευταία χρόνια για την ενίσχυση της ωραίας γεύσης των ξηρών τροφίμων για τις γάτες και, σε έναν μικρότερο βαθμό, τα σκυλιά." Τι ακριβώς λοιπόν είναι αυτό το καταπληκτικό συστατικό; Το digest είναι ένας ευφημισμός της βιομηχανίας για μια σούπα των μερικώς διαλυμένων εντέρων, συκωτιών, πνευμόνων και διάφορων σπλάγχνων από κοτόπουλα (πρώτιστα), και άλλα ζώα, που παράγεται χρησιμοποιώντας διάφορα ένζυμα και οξέα. Τα ακριβή συστατικά είναι πολύ καλά φυλαγμένα εμπορικά μυστικά, τα οποία, σε διαφορετικούς συνδυασμούς, παράγουν ποικίλες γεύσεις. Οι παρτίδες που θεωρούνται ότι μοιάζουν περισσότερο με βοδινό κρέας μπορούν μαγικά να μετασχηματίσουν μια κονσέρβα από διάφορα ζωικά σωματικά μέρη σε "βραστό βοδινό", ενώ αυτές που θεωρούνται ότι μοιάζουν περισσότερο "ψαρίσιες" μπορεί να δημιουργήσουν "ωκεάνιο μπακαλιάρο ."

Διατροφές Vegan: υγιείς; 
Οι κατάλληλα διαμορφωμένες vegan διατροφές μπορούν να παρέχουν μια υγιή εναλλακτική λύση και για τις γάτες και τα σκυλιά, εξαλείφοντας τους πολυάριθμους κινδύνους που υπάρχουν στις βασισμένες στο κρέας διατροφές για κατοικίδια. Οι Vegan διατροφές παρέχουν όλες τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες χρησιμοποιώντας μόνο φυτικές, μεταλλικές και συνθετικές πηγές. Κάθε είδος τελικά απαιτεί  ιδιαίτερες διαιτητικές θρεπτικές ουσίες, παρά συγκεκριμένα συστατικά. Ένας αυξανόμενος αριθμός κατασκευαστών παρέχει τώρα vegan ζωικές διατροφές για τα ζώα συντροφιάς (βλ.  www. VegePets. ). Και πλήρεις διατροφές αλλά και διατροφικά συμπληρώματα είναι διαθέσιμα. Οι πρώτες προσφέρουν την ευκολία, ενώ τα δεύτερα παρέχουν μια φτηνότερη εναλλακτική λύση για εκείνους που επιθυμούν να προσθέσουν τα θρεπτικά συμπληρώματα στις σπιτικά μαγειρεμένες διατροφές. Οι συνταγές είναι διαθέσιμες σε βιβλία όπως Vegetarian Cats & Dogs (Peden, 1999) και Obligate Carnivore (Gillen, 2003), και από τους προμηθευτές.

Αφύσικη συμπεριφορά;
Άνθρωποι που έχουν ζώα και που έχουν καλή πρόθεση αλλά είναι ταυτόχρονα μπερδεμένοι, αντιστέκονται συχνά στις vegan διατροφές, θεωρώντας ότι οι εμπορικές βασισμένες στο κρέας διατροφές επιτρέπουν τη μεγαλύτερη έκφραση της φυσικής συμπεριφοράς σίτισης. Αυτή η αξίωση χρειάζεται πιό στενή διερεύνηση.
Όταν οι άγριες γάτες ή τα σκυλιά σκοτώνουν το θήραμα τους, καταβροχθίζουν όσο το δυνατόν περισσότερο για να εμποδίσουν την κατανάλωση από τους ανταγωνιστές. Αυτό ακολουθείται από αβέβαιες περιόδους πείνας.
Παρόλα αυτά, οι εμπορικές βασισμένες στο κρέας διατροφές περιλαμβάνουν ανάμεικτα μέρη σωμάτων από ζώα που οι γάτες και τα σκυλιά ποτέ δεν τρώνε φυσικά, βαριά καρυκευμένες με αφύσικες πρόσθετες ουσίες αμφισβητήσιμης ασφάλειας.  Αυτές διανέμονται από κονσέρβες σε προβλέψιμους χρόνους καθημερινά, και η τροφή σε σβώλους μερικές φορές είναι διαθέσιμη όλο το εικοσιτετράωρο. Το αποτέλεσμα έχει πολύ λίγη ομοιότητα  με την φυσική συμπεριφορά σίτισης.

Οι άνθρωποι που έχουν ζώα συχνά βάζουν μικροτσίπ, εμβολιάζουν, προχωρούν στην αφαίρεση παρασίτων, ψύλλων, και στειρώνουν τους μαλλιαρούς συντρόφους τους, και επίσης τους περιορίζουν μέσα τη νύχτα, επειδή θεωρούν σωστά ότι τέτοια βήματα είναι απαραίτητα για να προστατεύσουν την υγεία. Γιατί, τότε, τόσο πολλοί αντιστέκονται στις υγιεινές vegan διατροφές σίτισης στις γάτες και τα σκυλιά στη βάση ότι είναι "αφύσικο";
Οι πραγματικοί λόγοι για αυτά τα περίεργα διπλά στάνταρ προκύπτουν πιθανόν από τις βαθιές ανάγκες αυτών των κατά τα άλλα νοιαζόμενων ανθρώπων να δικαιολογήσουν το βάσανο και το θάνατο που περιλαμβάνονται στις παρελθοντικές και παρούσες βασισμένες στο κρέας διαιτητικές επιλογές, μέσω της συντήρησης μιας πεποίθησης ότι το κρέας είναι φυσικό ή απαραίτητο

Επιπτώσεις στην υγεία
Η πεποίθηση ότι οι γάτες, και σε έναν μικρότερο βαθμό, τα σκυλιά, δεν μπορούν να αναπτυχθούν χωρίς κρέας, υποστηρίζεται ευρέως, ακόμη και από τους κτηνίατρους. Εντούτοις, μια πρόσφατη έρευνα της βιοϊατρικής βιβλιογραφίας βρήκε μόνο μια μελέτη που καταδεικνύει μια δυσμενή συνέπεια στις χορτοφάγες γάτες. Αυτή η διατροφή ήταν γνωστή ότι είναι θρεπτικά ανεπαρκής.
Από την άλλη, τουλάχιστον δέκα επιστημονικές μελέτες έχουν καταδείξει τους αυξανόμενους κινδύνους ποικίλων ασθενειών με την μακροπρόθεσμη συντήρηση γατών και σκυλιών με διατροφές βασισμένες στο κρέας, που περιλαμβάνουν ασθένειες των:  νεφρών, του συκωτιού, της καρδιάς, νευρολογικές, οπτικές, νευρομυϊκές και δερματικές ασθένειες, αιμορραγικές διαταραχές, γεννετικές ατέλειες, αποδυναμωμένο ανοσοποιητικό σύστημα και μολυσματικές ασθένειες (βλ.  , βασισμένες στο κρέας διατροφές).  Όπως με τους ανθρώπους, τα ποσοστά των αποκαλούμενων "εκφυλιστικών" ασθενειών όπως η παχυσαρκία, ο καρκίνος, οι ασθένειες  της καρδιάς και των νεφρών αυξάνονται στις γάτες και τα σκυλιά σε αφύσικο και ενοχλητικό επίπεδο και η μακροπρόθεσμη έκθεση στις ανθυγιεινές διατροφές είναι η πιό κοινή αποτρέψιμη αιτία.
Το 2006 η πρώτη μελέτη της υγείας ενός πληθυσμού των μακροπρόθεσμων vegetarian γατών  (οι περισσότερες, στην πραγματικότητα, ήταν vegan), δημοσιεύθηκε στο περιοδικό της Αμερικανικής Κκτηνιατρικής Ιατρικής Ένωσης  – ένα από τα κύρια κτηνιατρικά περιοδικά παγκοσμίως. Οι περισσότερες ήταν κλινικά υγιείς, εκτός από μικρές αλλαγές τιμών του αίματος σε τρεις γάτες, οι οποίες ταΐζονταν εν μέρει με επιτραπέζια αποφάγια.

Ομοίως, μια μελέτη του 1994 ενός πληθυσμού vegan(χορτοφάγων)(65%) και vegetarian (35%) σκυλιών βρήκε πάλι τη μεγάλη πλειοψηφία να είναι σε καλή έως άριστη υγεία, ιδιαίτερα στους χορτοφάγους ή τους vegetarian για όλη τους τη ζωή. Με βάση αυτές τις μεγάλης κλίμακας μελέτες και πολυάριθμες πρόσθετες αναφερθείσες περιπτώσεις, οι θρεπτικά σωστές χορτοφαγικές(vegan) ή vegetarian διατροφές για τα ζώα συντροφιάς εμφανίζονται να συνδέονται με τα ακόλουθα οφέλη υγείας: αυξημένη γενική υγεία και ζωτικότητα, μειωμένες εμφανίσεις καρκίνου, μολύνσεων, υποθυρεοϊδισμού (μια σημαντική ορμονική ασθένεια), των εκτοπαρασίτων (ψύλλοι, τσιμπούρια, ψείρες και άκαρια), βελτιωμένη κατάσταση τριχώματος, έλεγχο της αλλεργίας, έλεγχο του βάρους, υποστροφή της αρθρίτιδας και του διαβήτη και την λύση του καταρράκτη.

Προστασία της υγείας 
Οι σωστά σχεδιασμένες vegan διατροφές μπορούν να ικανοποιήσουν όλες τις ανάγκες των γατών και των σκυλιών, αποφεύγοντας τους κινδύνους που υπάρχουν στις εμπορικές βασισμένες στο κρέας διατροφές. Η σωστή χρήση ενός πλήρους και ισορροπημένου θρεπτικού συμπληρώματος ή μιας πλήρους διατροφής είναι ουσιαστική στο να αποτρέψει τις θρεπτικές ασθένειες που ειδάλλως τελικά θα εμφανιστούν, εάν ορισμένες θρεπτικές ουσίες είναι ανεπαρκείς.

Η αλλαγή σε μια vegan διατροφή μπορεί επίσης να οδηγήσει σε ουρική αλκαλικοποίηση, που αυξάνει τον κίνδυνο των ουρικών πετρών και παρεμποδίσεων, ειδικά στις αρσενικές γάτες. Αυτά μπορεί να είναι απειλητικά για τη ζωή. Ως εκ τούτου, ο κανονικός έλεγχος της οξύτητας των ούρων και των δύο φύλων των γατών και των σκυλιών είναι ουσιαστικός, ίσως ανά δεκαπενθήμερο κατά τη διάρκεια οποιασδήποτε διαιτητικής μετάβασης, και τουλάχιστον κάθε τρεις μήνες μετά από τη σταθεροποίηση. Τα ούρα μπορούν να συλλεχθούν από τα σκυλιά χρησιμοποιώντας δοχεία όπως τα αλουμινένια ταψάκια, και από τις γάτες χρησιμοποιώντας τα μη απορροφητικά πλαστικά για τα απορρίματα των γατών διαθέσιμα από τους κτηνιάτρους. Οι λουρίδες δοκιμής pH (οξύτητα) είναι επίσης διαθέσιμες από τους κτηνιάτρους, αν και οι μετρητές του pH παρέχουν ακριβέστερα αποτελέσματα. Το pH των ούρων γατών και σκυλιών είναι κανονικά 6,0 - 7.5. Μια ποικιλία από διατροφικές πρόσθετες ουσίες που παρατίθενται στο  μπορεί να διορθώσει την αλκαλικοποίηση, εάν εμφανιστεί.

Διατροφή Vegan
Μεγάλη υπομονή και εμμονή μπορεί να απαιτηθεί κατά την αλλαγή των διατροφών, ιδιαίτερα για τα ζώα που εκτέθηκαν προηγουμένως σε τροφή τύπου digest. Οι αλλαγές γίνονται καλύτερα βαθμιαία, π.χ., με τη σίτιση ενός 90%/10% παλαιού/νέου διαιτητικού μίγματος για μερικές ημέρες, έπειτα 80/20%, και ούτω καθ’εξής. Οι βαθμιαίες αλλαγές επιτρέπουν επίσης μια κατάλληλη μετάβαση των πεπτικών ενζύμων και των εντερικών μικροοργανισμών, που ελαχιστοποιεί τις δυσμενείς αντιδράσεις όπως η διάρροια. Οι άνθρωποι που φροντίζουν το ζώο πρέπει να του καταδείξουν σαφώς ότι θεωρούν τη νέα διατροφή εξίσου φαγώσιμη με την παλαιά (χωρίς ενδεχομένως να προειδοποιήσουν ή να ανησυχήσουν το κατοικίδιο ζώο τους προκαλώντας φασαρία!). Δεν πρέπει να ανησυχούν εάν τα ζώα στην αρχή τρώνε γύρω απ’ τα νέα τρόφιμα. Έχοντας την νέα τροφή σε στενή εγγύτητα θα βοηθήσει στο να δημιουργηθεί η απαραίτητη νοητική ένωση, όπως επίσης και η ανάμιξη των τροφών, και η προσθήκη μυρωδικών (η αίσθηση της μυρωδιάς είναι πολύ σημαντική) και νόστιμων πρόσθετων ουσιών, όπως η θρεπτική ζύμη, το φυτικό έλαιο, οι νιφάδες nori και η σπιρουλίνα. Η ήπια θέρμανση της τροφής μπορεί επίσης να βοηθήσει. Πάντα πρέπει να προσφέρονται φρέσκα τρόφιμα. Οι σημαντικότεροι παράγοντες για τα δύσκολα ζώα είναι η βαθμιαία αλλαγή και η εμμονή. Χρησιμοποιώντας αυτές τις αρχές, οι πιό επίμονες γατες και σκύλοι έχουν επιτυχώς προσαρμοστεί στις υγιεινές vegan διατροφές.

Συμπεράσματα
Ίσως μια ημέρα θα είστε οι πρώτοι που θα δείτε μια σπιτική γάτα να καταδιώκει ένα τόνο καθώς θα επιπλέετε στη θάλασσα ενώ θα βρίσκεστε στις διακοπές σε τροπικό νησί, που το αφεντικό σας σίγουρα σας οφείλει. Ίσως θα είστε οι πρώτοι που θα αποδείξετε επίπονα ότι είναι φυσικό για τις γάτες και τα σκυλιά να τρώνε τα πολυάριθμα παράταιρα και ενδεχομένως επικίνδυνα συστατικά στα εμπορικά τρόφιμα κατοικίδιων ζώων που είναι βασισμένα στο κρέας. Μέχρι τότε, όμως, μπορεί να θελήσετε να εφαρμόσετε μια θρεπτικά υγιή vegan εναλλακτική λύση. Αυτό θα μεγιστοποιούσε τις πιθανότητες καλής υγείας και μακροζωίας όχι μόνο για τη γάτα σας ή τον σκύλο σας, αλλά επίσης και για τα, συχνά κακομεταχειριζόμενα, αποκαλούμενα ζώα τροφής μας!
___________________________
Ο Δρ Andrew Knight  είναι ο Πρόεδρος του Animals Count, ένα Βρετανικό πολιτικό κόμμα για τα ζώα, και ένας πεπειραμένος κτηνίατρος για γάτες και σκύλους, και επίσης συντάκτης του ενημερωτικού ιστοχώρου

Με αφορμή τα όσα λέει ο κτηνίατρος Andrew Knight  στο μεταφρασμένο κείμενο για την σωστή διατροφή των κατοικίδιων, ζήτησα από μια φίλη βίγκαν που έχει κάνει και τον σκύλο της βίγκαν εδώ και 2 χρόνια, να μου πει τι τον ταΐζει, τι του μαγειρεύει και πως είναι γενικά η κατάσταση του σκύλου με την νέα του διατροφή. Η απάντηση της:
Παράδειγμα vegan διατροφής σκύλου στην πράξη

500 γρ δημητριακά όπως καστανό ρύζι, κριθάρι, κεχρί, ζυμαρικό ή μίγμα αυτών
100-150 γρ όσπρια όπως φακές, φάβα, ροβίτσα, σόγια κα
2-3 είδη λαχανικών όπως καρότα, ντομάτες, μπρόκολο, πιπεριές, πατάτες με τη φλούδα κα
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο αφού βράσει το φαγήτο ή καλύτερα στο πιάτο

Μπορούμε να προσθέτουμε και λίγους σπόρους όπως λιναρόσπορο ή ηλιόσπορο.

Το φαγητό του σκύλου το προσαρμόζω ανάλογα με το δικό μου, δηλ αν βράζω φασόλια για μένα, βγάζω από αυτά λίγα για το σκύλο και κρατάω τα περισεύματα των λαχανικών όπως σπόρους πιπεριάς, κοτσάνια μπρόκολου, φλούδες κα.

σνακ: ξηροί καρποί ωμοί χωρίς αλάτι, παξιμάδια σκληρά ολικής, ωμά λαχανικά και φρούτα!

Απαγορεύονται: σταφύλι και σταφίδες, κρεμμύδι, κακάο, γλυκαντικές ουσίες

Μαγειρεύω μέρα παρά μέρα την παραπάνω ποσότητα, είναι δηλαδή δύο μερίδες για το σκύλο μου που ζυγίζει 32-34 κιλά.

Υπολογίστε περίπου τη διπλάσια ποσότητα από την προτεινόμενη της ξηράς τροφής ανάλογα το βάρος κάθε σκύλου.

Η προετοιμασία του φαγητού μου παίρνει περίπου 30-45 λεπτά και έχω έναν ευτυχισμένο και υγιέστατο δωδεκάχρονο σκύλο που συμπεριφέρεται σαν εξάχρονος!
και αν βαριέστε να μαγειρεύετε, υπάρχουν πλέον και vegan τροφές στην Αθήνα.

______________________________________________________________________________

Βίγκαν κατοικίδια στην Ελλάδα! :D
______________________________________________________________________________

pet shop που δεν εμπορεύεται ζώα, φέρνει τις τροφές "AmiPro"!

"Στο κουτί γράφει ότι είναι υποαλλεργικά (και "100% vegetable" και "cruelty free")

Η τιμή είναι 90 ευρώ τα 15 κιλά (τα οποία διαρκούν περίπου 40 μέρες για ένα σκύλο 30 κιλών). Αν το υπολογίσετε, βγαίνει πάνω-κάτω όσο αν μαγειρεύατε στο σκύλο σας με υποθετικό κόστος 2 ευρώ τη μέρα.

Αν θέλετε, πρέπει να παραγγείλετε και σε 2-3 μέρες λένε ότι το φέρνουνε (δεν έχουν πολύ χώρο αποθήκευσης). Οι άνθρωποι γενικά ήταν πολύ εξυπηρετικοί και ήταν οι μόνοι (από 4 που απευθυνθήκαμε) που δέχτηκαν τελικά να τις φέρουν.

Φυσικά, νομίζω ότι το κατάστημα θα είναι διατεθειμένο να κάνει καπως καλύτερη τιμή αν δει ότι είμαστε αρκετοί.

για να δούμε.....

Στοιχεία:
Τηλ. 210 8660 113, Φωκ. Νέγρη 47, Κυψέλη
ανοικτό ώρες καταστημάτων"

Tο μήνυμα αυτό δημοσίευσε η Δεινομάχη στο χορτοφαγικό φόρουμ:


Όπως μας είπε, "οργάνωσε μία "κρούση" σε ένα pet shop με μια φίλη. Τύπωσαν τα φυλλάδια και τα στοιχεία επικοινωνίας για τις τροφές AmiPro, πήγαν σε ένα PetShop που δεν πουλά ζώα και ζήτησαν να τα φέρουν."

Όπως βλέπετε, δεν έγινε από μόνο του, αλλά γιατί κάποιοι το διεκδίκησαν!...

Κι επειδή, οι παραγγελίες έχουν ξεκινήσει...

"Όσοι από τους υπόλοιπους έχουν γατούλες ή σκυλάκια και θέλουν να παραγγείλουν, να του τηλεφωνήσουν, ακόμη κι αν ενδιαφέρονται στην αρχή για μικρές ποσότητες διότι πολλές μικρές ποσότητες θα μπορεί να φέρει αλλά λίγες μικρές δεν θα μπορεί να φέρει.", μας είπε η magicat.

..."Χθες πήγα στο μαγαζί και του ζήτησα αν γίνεται να μου φέρει π.χ ένα 2κιλο ή 4κιλο (σε πρώτη φάση δεν ξέρω εάν ένα ολόκληρο τσουβάλι θα ήταν κατάλληλο για την περίπτωσή μου) και μου είπε να του τηλεφωνήσω την επόμενη εβδομάδα, γιατί μέχρι τότε θα ξέρει εάν έχουν παραγγείλει και άλλοι, ούτως ώστε να συγχωνεύσει την "μικρή" δική μου παραγγελία με των άλλων. Μου είπε ότι δεν φέρνει ένα κομμάτι εκτός κι αν είναι το 15κιλο που έχει γύρω στα 90 ευρώ."

______________________________________________________________________________

ΑΝΤΙΚΑΡΚΙΝΙΚΗ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ ΠΑΝΤΖΑΡΟΣΑΛΑΤΑ

Τριψτε στον τριφτη ενα πατζαρι ωμο καθως 2-3 καροτα, μπολικο σκορδο, ελαιολαδο, στυψτε και ενα λεμονι και απολαυστε! (Μπορειτε να προσθεσετε και μπαχαρικα)

Το πατζαρι εκτος απο τις αντικαρκινικες ιδιοτητες που εχει, ειναι πολυ καλο για τους αθλητες, διοτι αυξανει την αντοχη κατα 20% .

Πηγή: Επίσημο ιστολόγιο Ο.Ε.Α. 

Βλ. Επίσης:

Ωμοφαγία - Raw vegan foods - Δυναμωτικές φρέσκες σαλάτες
   
http://omofagos.blogspot.gr/

Πρέπει ή δεν πρέπει να τρώμε τροφές με την μέθοδο της μονοφαγίας;

Σχόλιο στην ομάδα "Χορτοφαγική Ωμοφαγία - Raw Vegan Food" στη συζήτηση "αν πρέπει ή δεν πρέπει να τρώμε τροφές με την μέθοδο της μονοφαγίας". 

Καλησπέρα σε όλους και όλες!!! για τα προηγούμενα σχόλια σχετικά με την μονοφαγία …- εγώ δυστυχώς δεν είμαι 100% ωμομονοφάγος. έχω και εγώ αδυναμίες μου. όπως και περισσότεροι από μας, έτσι και εγώ θέλω να γεμίζω το στομάχι μου μέχρι τέρμα. τρώω και εγώ που και που ανακατεμένες τροφές. τι να κάνουμε. θέλω να φτάσω στην πλήρη ωμομονοφρουτοφαγία, να μην τρώω, ή να τρώω ελάχιστα χόρτα το χειμώνα και διάφορα άλλα που δεν τρώνε οι φρουτοφάγοι.
οι ωμομονοφάγοι λένε ότι αν δεν τραβάει να φας μια τροφή (π.χ. μαρούλι, κολοκυθάκι μελιτζάνες) σκέτα, χωρίς να προσθέσεις λάδι, λεμόνι, κρεμμύδι, λεμόνι κλπ, τότε δεν θέλει ο οργανισμός αυτή την τροφή.
τα ζώα δεν τρώνε ποτέ ανακατεμένες τροφές. και ο άνθρωπος παλιά έτρωγε με την μέθοδο της ωμομονοφαγίας. ας πούμε τρώει η αγελάδα π.χ. χόρτα και τίποτα άλλο. τρώει δημητριακά και τίποτα άλλο. τρώνε οι χιμπατζήδες, γορίλες φρούτα και τίποτα άλλο μαζί.

δεν λέμε ότι πρέπει να τρώμε όλη μέρα μόνο μαρούλι, ή μόνο καρότο. τρώμε κατά την διάρκεια της ημέρας και άλλες τροφές, αν θέλουμε. τρώμε και φρούτα, και πεπόνι και καρπούζι, και σύκα, και σταφύλια - ότι τραβάει ο οργανισμός, αρκεί να αφήνουμε ένα χρονικό διάστημα μεταξύ των γευμάτων, από μισή ώρα και πάνω.

για τους αθλητές των 49 κιλών!!!! …- λένε ότι οι στρατιώτες του Μέγα Αλέξανδρου που νίκησαν στρατούς χιλιάδες φορές μεγαλύτερους από αυτό που ήταν ο στρατός του και έφτασαν ακόμα και στην Ινδία, κουβαλούσαν πάνω εξοπλισμό βάρους 40 – 45 κιλά και ζύγισαν μόνο 55 κιλά!!! Λένε, πως μπορούσαν με τόσο λίγα κιλά και με τέτοιο βαρύ οπλισμό να κάνουν πόλεμο? Και όμως κάνεις και μάλιστα κάνεις και πολύ παραπάνω από αυτόν που τρώει τα πάντα, τρώει όλα και πολλά και έχει κιλά. δεν μπορεί ένας που έχει πολλά κιλά να έχει αντοχή, ούτε τόσο ενέργεια και δύναμη και να κάνει πολεμάει τον άλλον. θα πέσει κάτω. πρέπει να τρώει μόνο φυτικά, μόνο ζωντανά, λίγες τροφές και χωρίς ανακάτεμα.

πολλοί λένε ότι ο Μέγας Αλέξανδρος έδινε στους στρατιώτες για να έχουν δύναμη, ενέργεια και πνευματική ανάπτυξη το δημητριακό ζειά, ή ζέα, που δεν έχει γλουτένη (ισχυρή κόλλα). οι στρατιώτες φορούσαν ζώνη με θήκες για τη ζειά. όταν άρχισαν να τρώνε όλα και πολλά, χάθηκαν.