Η διατροφή και ο χαρακτήρας

Εάν εσείς έχετε ανισόρροπο χαρακτήρα και είστε πολύ οξύθυμος με τους δίπλα σας, τότε να αλλάξετε τη διατροφή σας και να περάσετε στη διατροφή των χορτοφάγων. Τέτοια συμβουλή δίνουν οι ιατροί από την ινδική πόλη Γβαλιαρ (Πολιτεία Μαδζια - Πραδεσς), οι οποίοι έκαναν ειδική έρευνα πάνω στην επίδραση διαφόρων τροφικών προϊόντων στον ανθρώπινο οργανισμό. Σε ένα μεγάλο διάστημα αυτοί παρακολουθούσαν την κατάσταση των 250 ανθρώπων και έβγαλαν το συμπέρασμα, ότι περισσότεροι απ’ αυτούς οι οποίοι καταναλώνουν προϊόντα από κρέας είναι υπερβολικά οξύθυμοι και επιθετικοί. Την ίδια στιγμή 90% των χορτοφάγων αντίθετα ήταν ήρεμοι και ισορροπημένοι. Πέρα από αυτό οι ιατροί διαπίστωσαν, ότι ο μέσος όρος ζωής των χορτοφάγων, σαν κανόνας, είναι μεγαλύτερος απ’ τους ανθρώπους οι οποίοι τρέφονται με προϊόντα από κρέας. Αυτοί είναι λιγότερο ευάλωτοι σε καρκίνο και καρδιοαγγειακά νοσήματα.

Στην έκβαση τους, όπως υποστηρίζουν οι καθηγητές Τζ. Συγχ και Κ. Δαμπας, η χορτοφαγική διατροφή κάνει των ανθρώπινο οργανισμό περισσότερο ανθεκτικό στις σωματικές και ψυχικές επιβαρύνσεις.

 
Εφημερίδα «Κομσομόλετς», 01.04.1987

Απόδοση: Βασίλης Καφαταρίδης

Η φύση της εγκληματικότητας

Όπως ανακοίνωσε ο αμερικανικός τύπος μερικοί ψυχίατροι, οι οποίοι κάνουν έρευνα στον τομέα της επίδρασης της κληρονομικότητας και παράγοντες του περιβάλλοντος στη κλίση (του ανθρώπου) να διαπράξει έγκλημα, έχουν τη γνώμη, ότι η εγκληματική συμπεριφορά είναι πάντα αρρώστια. Εκτός από αυτό αυτοί (οι ψυχίατροι), βασίζονται και στα αποτελέσματα των ερευνών. Σε πολλά πρόσωπα, που παραβιάζουν τον νόμο, παρατηρούνται ανώμαλες ηλεκτρικές δυναμικότητες του εγκεφάλου και ανισορροπία χημικών ενώσεων στον οργανισμό. Επίσης μεγάλος ρόλος δίνεται στην πλήρη διατροφή. Παράδειγμα υποστηρίζεται, ότι η μείωση του σακχάρου και η αύξηση των θρεπτικών στοιχείων στη διατροφή έχει σαν αποτέλεσμα τη μείωση της εγκληματικότητας ακόμα και στο 50%.

Στο τέλος οι επιστήμονες έρχονται στο συμπέρασμα, ότι την εγκληματικότητα πρέπει να τη θεραπεύεις, όπως θεραπεύουν τα καρδιακά νοσήματα και τον καρκίνο.

Εφημερίδα «Κομσομόλετς», 01.04.1987

Απόδοση: Βασίλης Καφαταρίδης

Τι πρέπει να ξέρει ο κάθε φίλος του καλού φαγητού

Επιστημονική ομάδα Κρατικού Ιατρικού Πανεπιστημίου Πέρμης

Α.Γ.Περεβάλοβ, Η.Η.Δομπροσέρδοβα, Λ.Σ.Κορόβκα,Β.Γ.Νοβοσέλοβ

Όλοι οι γιατροί του κόσμου κρούουν των κώδωνα του κινδύνου: o σύγχρονος άνθρωπος δεν πεθαίνει από τα γηρατειά, άλλα από τις αρρώστιες.

Συνάμα το 90% των ανθρώπων, σύμφωνα με θλιβερή στατιστική, υποφέρουν από καρδιοαγγειακά και ογκολογικά νοσήματα. Και ξέρετε εσείς ότι η πρώτη αιτία ανάπτυξης αυτών των ασθενειών είναι η υπερβολική κατανάλωση λιπαρών, γλυκών και, αν και αυτό μπορεί να είναι παράδοξο - κρέατος;

Γι αυτό όλο και πιο δυνατά ακούγονται οι εκκλήσεις των ειδικών επιστημόνων - η σωτηρία (των ανθρώπων) είναι στη χορτοφαγία.

Η «ηλιακή τροφή», περισσότερο φυτικής προέλευσης, έχει τη δυνατότητα σάμπως να μεταδώσει στον άνθρωπο την ενέργεια, υγεία, χαρά των καλοκαιρινών ημερών, γεμάτες με ήλιο.

Μπορούμε με διάφορους τρόπους να εξηγήσουμε την αφοσίωση στη χορτοφαγική διατροφή, από πανηγυρικό - «Εγώ δεν τρώω κανέναν», μέχρι προσγειωμένο και πρακτικό - «Έτσι ο οργανισμός μου εύκολα απαλλάσσεται από τη σκουριά». Αλλά η εμπειρία πολλών αιώνων επιβεβαιώνει, ότι η χορτοφαγία δίνει μόνο το όφελος.

Βέβαια δεν πρέπει να την θεωρούμε σαν πανάκεια απ’ όλες τις αρρώστιες. Αλλά να οι αποδείξεις.

Ο Σουηδός ογκολόγος Μπερβεν επισημοποίησε: μισό αιώνα πριν ο πληθυσμός της χώρας του τρεφόταν περισσότερα με τροφές από κρέας και o καρκίνος του στομάχου στις ογκολογικές ασθένειες καταλάμβανε την πρώτη θέση (πάνω από 50% των περιπτώσεων). Στη σημερινή εποχή στη διατροφή των Σουηδών υπερισχύει φυτική τροφή και το νούμερο αυτό μειώθηκε απότομα.

Οι Αμερικάνοι, οι οποίοι όλο και περισσότερο καταναλώνουν κρέας για κάθε άτομο της χώρας, καταλαμβάνουν την 21^η θέση στο μέσο όρο ζωής μεταξύ των αναπτυγμένων βιομηχανικών χωρών.

Μια ομάδα γιατρών στην Ινδία, η οποία για πολλά χρόνια παρακολουθούσε μεγάλη ομάδα ανθρώπων, έβγαλε το εξής συμπέρασμα: 85% απ’ αυτούς που κατανάλωναν κρέας και τα παράγωγά του ήταν οξύθυμοι και επιθετικοί.

Την ίδια στιγμή 90% απ’ αυτούς που προτιμούσαν γαλακτοκομικά και φυτική τροφή ήταν ήρεμοι και ισορροπημένοι.

Γι αυτό υπάρχει επιλογή - να παραμείνεις να είσαι λαίμαργος και να καταδικάσεις τον εαυτό σου σε αρρώστιες, ή να γίνεις χορτοφάγος και να πάρεις για βραβείο υγεία και μακροζωία.

Εσείς θέλετε να έχετε ήρεμο, ισορροπημένο χαρακτήρα, να απαλλαχτείτε από τις αρρώστιες, να ζήσετε πολλά χρόνια και να έχετε μεγάλη απόδοση στη δουλειά; H συνταγή, όπως μας διαβεβαιώνουν οι συγγραφείς αυτού του βιβλίου είναι απλή: να γίνεις χορτοφάγος.

Απόδοση από το βιβλίο της Πέρμης «Τα μυστικά της ηλιακής τροφής»

Συχνές ερωτήσεις για τη Χορτοφαγία

Αντιγραφή από το blog LIVE SUSTAINABLY - Ζήσε Βιώσιμα

από την

Ένωση Χορτοφάγων της Βρετανίας

http://www.vegsoc.org/info/goingveg.html

Οι παρακάτω απαντήσεις στις πιό κοινές ερωτήσεις για τη χορτοφαγία θα καθησυχάσουν το μυαλό μας και θα διαφωτίσουν τους σαρκοφάγους φίλους μας. ¶

¶ 

Τι είναι χορτοφάγος; 

¶

¶Χορτοφάγος είναι κάποιος που δεν τρώει το κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά ή οποιοδήποτε υποπροϊόν σφαγείων όπως η ζελατίνη. ¶Οι χορτοφάγοι ζουν με μια διατροφή δημητριακών, όσπριων, κελυφωτών (ξηρών)καρπών, σπόρων, λαχανικών και φρούτων, με ή χωρίς αυγά ελευθέρας-βοσκής, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. ¶Οι χορτοφάγοι που δεν τρώνε τίποτα που να περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα ή αυγά ονομάζονται ολικά χορτοφάγοι(vegans). ¶

Δεν είναι δύσκολο να είσαι χορτοφάγος;

¶Καθόλου. Οι¶Οιο χορτοφαγικές τροφές είναι ευρέως διαθέσιμες στα καταστήματα και τα εστιατόρια, είναι εύκολο να τις μαγειρέψουμε και πιθανότατα ήδη τρώμε πολλά χορτοφαγικά γεύματα όπως φασόλια, πατάτες, σαλάτες χωρίς καν να το βάλουμε στο μυαλό μας. ¶Δεν είναι καθόλου θυσία να σταματήσουμε το κρέας όταν υπάρχουν τόσες πολλές εύγευστες συνταγές και τόσα πολλά νόστιμα τρόφιμα να δοκιμάσουμε. Επιπλέον¶επιπλέον θα έχουμε την ικανοποίηση της γνώσης ότι τρώμε μια υγιεινή διατροφή που δεν περιλαμβάνει το φόνο ζώων ή την κατάχρηση των πόρων της Γης.

¶Πού θα αγοράσω όλα αυτά τα νέα τρόφιμα για τη χορτοφαγική μου διατροφή;

¶Ακριβώς εκεί που αγοράζουμε όλα τα τρόφιμα - στις λαικές αγορές, στα καταστήματα τροφίμων και ακόμη στα καταστήματα βιολογικών προϊόντων και στις βιολογικές λαικές. ¶Τα χορτοφαγικά τρόφιμα και στη "πρωτογενή μορφή τους" ως δημητριακά, όσπρια και λαχανικά είναι ευρέως διαθέσιμα παντού. ¶

¶ 

Τι λέω στην οικογένεια μου και στους φίλους μου;

¶Δεν χρειάζεται να έρθουμε σε προστριβές, απλά συγκεντρώνουμε όσο πιο πολλές πληροφορίες για τη χορτοφαγία έτσι ώστε ήρεμα να μπορούμε να εξηγήσουμε την απόφασή μας. ¶Κατόπιν προσπαθούμε να τους προσφέρουμε να δοκιμάσουν μερικά από τα εύγευστα χωρίς κρέας γεύματα που απολαμβάνουμε και τους αφήνουμε να κρίνουν και να αποφασίσουν από μόνοι τους. ¶

¶ 

Δεν είναι υποκριτικό που οι χορτοφάγοι φορούν ακόμα δέρμα ή εκμεταλλεύονται τις αγελάδες για το γάλα τους;

¶Υπάρχει ένα πολύ δυνατό επιχείρημα για να γίνουμε ολικά χορτοφάγοι(vegan) - να σταματήσουμε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά και οποιαδήποτε άλλα ζωικά υποπροϊόντα. ¶Αλλά ρεαλιστικά μιλώντας, λίγοι άνθρωποι μπορούν να γίνουν από κρεατοφάγοι vegan αμέσως. ¶Η χορτοφαγία είναι ένα πολύ σημαντικό ενδιάμεσο στάδιο. ¶Και ακόμα κι αν ποτέ δεν γίνουμε vegan, έχουμε ήδη έναν αντίκτυπο και έχουμε σώσει τις ζωές πολλών ζώων απλά με το που σταματήσαμε να τρώμε κρέας. ¶Κάθε άλλο παρά υποκριτές είμαστε, μιας και καταβάλλουμε προσπάθεια να αλλάξουμε τον τρόπο που ζούμε προς το καλύτερο. ¶Το πόσο μακριά θα πάμε με τη χορτοφαγία είναι δικό μας θέμα, αλλά όσο μικρό κι αν είναι το βήμα, δεν πάει χαμένο. ¶Και ας μην αισθανθούμε ότι πρέπει να γίνουμε οι τέλειοι χορτοφάγοι σε μια ημέρα. ¶Εάν ξεχάσουμε να ελέγξουμε τα συστατικά μιας τροφής και συνειδητοποιήσουμε ότι μόλις φάγαμε κάτι που περιέχει ζελατίνη, δεν πρέπει να νοιώσουμε ότι έχουμε αποτύχει. Ας κάνουμε¶Ας ένα βήμα κάθε φορά και να απολαμβάνουμε τη σταδιακή γνώση που αποκομίζουμε για το χορτοφαγικό τρόπο ζωής. ¶Το σημαντικό είναι ότι κάνουμε κάτι. ¶

Δεν είναι όλοι οι χορτοφάγοι χλωμοί και άρρωστοι;

¶Αυτό το παλιό στερεότυπο δεν έχει ακόμα τελείως εξαλειφθεί. Στην πραγματικότητα, οι άνθρωποι που ακολουθούν μια ποικίλη, ισορροπημένη χορτοφάγο διατροφή συμφωνούν με τις σημερινές διατροφικές συστάσεις για μια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και πλούσια σε ίνες διατροφή. Γι’ αυτό και οι ιατρικές μελέτες αποδεικνύουν ότι οι χορτοφάγοι είναι λιγότερο πιθανό να υποστούν ασθένειες όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο καρκίνος, ο διατροφικά σχετιζόμενος διαβήτης, η παχυσαρκία και η υψηλή πίεση αίματος. Έτσι, εάν όχι για κανέναν άλλο λόγο, ας γίνουμε χορτοφάγοι ως χάρη στο σώμα μας!

Tί θα συμβεί εάν χρειαστεί να παραγγείλω ένα χορτοφαγικό γεύμα σε ένα εστιατόριο;

¶Δεν χρειάζεται να βρούμε ένα αποκλειστικά χορτοφαγικό εστιατόριο για να φάμε. Υπάρχουν πολύ λίγα εστιατόρια που μην προσφέρουν τουλάχιστον μια χορτοφαγική επιλογή. ¶Η χορτοφαγία είναι ένα τόσο αναπτυσσόμενο κίνημα, που οι ιδιοκτήτες εστιατορίων δεν μπορούν να το αντέξουν οικονομικά να την αγνοήσουν. Σε περίπτωση που¶Σε περίπτωση ένα εστιατόριο δεν έχει τίποτα για μας, ας μη τραπούμε σε φυγή, ειδικά με τη προσφορά ενός πιάτου με ψάρι ή κοτόπουλο που είναι "δήθεν χορτοφαγικό" – σίγουρα δεν είναι! Απλά ας ρωτήσουμε ευγενικά εάν μπορούν να κάνουν κάτι ειδικά για μας. Ε¶Εάν δεν μπορούν, γιατί να κάνουμε παραχώρηση όταν υπάρχει αφθονία άλλων εστιατορίων πάρα πολύ πρόθυμων να βοηθήσουν. ¶

Δεν είναι τα χορτοφαγικά τρόφιμα βαρετά;

¶

Οι χορτοφάγοι δεν ζουν μια άθλια ύπαρξη με λίγα φύλλα μαρουλιού και βρασμένο ρύζι. ¶Και ένα κανονικό χορτοφαγικό γεύμα δεν σημαίνει να αφαιρέσουμε το κρέας και να αφήσουμε τα λαχανικά. ¶Με τις εκατοντάδες των διαφορετικών λαχανικών, των δημητριακών, των φρούτων, των οσπρίων και των ξηρών καρπών και των σπόρων που υπάρχουν, θα μπορούσαμε να ζήσουμε μέχρι τα 100 χωρίς να εξαντλήσουμε όλες τις δυνατότητες για ευφάνταστα, θρεπτικά γεύματα! ¶Και επειδή τα χορτοφαγικά τρόφιμα είναι φτηνότερα από μια διατροφή βασισμένη στο κρέας, μπορούμε να αντέξουμε οικονομικά το να προσφέρουμε στον εαυτό μας ακριβότερες λιχουδιές όπως το σπαράγγι. ¶

Δεν παίρνει πιο πολύ χρόνο να προετοιμαστούν τα τρόφιμα;

¶Ακριβώς επειδή υπάρχουν τόσα πολλά θαυμάσια χορτοφαγικά πιάτα να δοκιμάσουμε, δεν σημαίνει ότι πρέπει να γίνουμε ειδικοί μάγειρες και να περνάμε πολλές ώρες στην κουζίνα. ¶Μπορούμε εύκολα να μαγειρέψουμε καλά, θρεπτικά χορτοφαγικά γεύματα σε λιγότερο από μισή ώρα.

Αλλά πώς θα πάρω αρκετά από τα ζωτικής σημασίας θρεπτικά συστατικά όπως ο σίδηρος και η πρωτεΐνη;

¶Μια ισορροπημένη χορτοφαγική διατροφή παρέχει όλες τις θρεπτικές ουσίες που χρειαζόμαστε για καλή υγεία. ¶Στην περίπτωση της πρωτεΐνης, αυτή δεν βρίσκεται μόνο στο κρέας. ¶Είναι επίσης παρούσα σε επαρκείς ποσότητες στα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά και τους ξηρούς καρπούς, καθώς επίσης και σε συνδυασμούς τροφίμων όπως τα όσπρια και τα δημητριακά. ¶Στην πραγματικότητα θα ήταν πολύ δύσκολο να σχεδιαστεί μια χορτοφαγική διατροφή που δεν περιλαμβάνει αρκετή πρωτεΐνη. ¶

¶

Μερικοί άνθρωποι χρειάζονται βοήθεια

Μερικοί άνθρωποι χρειάζονται βοήθεια για να συνειδητοποιήσουν τι ακριβώς είναι αυτό που έχουν πάνω στο τραπέζι τους.

Η μεταμφίεση της λέξης «σάρκα» ή «πτώμα» με τη λέξη «κρέας» αφαιρεί από τον καταναλωτήτην οποιαδήποτε ευθύνη για το θάνατο ενός πλάσματος που ζούσε, ανέπνεε, αισθανόταν ευχαρίστηση, πόνο.

Πηγή: http://www.animalrightsgr.blogspot.com/

Διάσημοι για ζώα, διατροφή, υγεία, ηθική, πολιτισμό, μη βία

Πλούταρχος: Πως μπορείτε να σκοτώνετε και να τρώτε ένα ήμερο, ανυπεράσπιστο ζώο, που πριν από λίγο έβλεπε, περπατούσε, ζούσε; Αφού είστε χορτάτοι, ποια μανία σας σπρώχνει να σκοτώνετε; Αν πιστεύετε ότι η φύση σας έπλασε να τρώτε τα άλλα ζώα, τότε σκοτώστε εσείς οι ίδιοι τα θύματά σας. Πνίξτε τα με τα δόντια σας! Όμως ανατριχιάζετε με όλα αυτά… Γι’ αυτό βάζετε άλλους να διαπράξουν τα αποτρόπαια αυτά εγκλήματα…!

Πυθαγόρας: Φίλοι μου, αποφεύγετε να γεμίζετε το σώμα σας με βρώμικες τροφές. Υπάρχουν εκτάσεις σιταριού, τόσα πολλά μήλα που τσακίζουν τα κλαδιά των δέντρων, σταφύλια που γεμίζουν τους αμπελώνες, γευστικά χόρτα και λαχανικά για μαγείρεμα. Υπάρχει το γάλα και το μέλι με το άρωμα του θυμαριού. Η γη προσφέρει μια μεγάλη ποσότητα πλούτου, καθαρά στοιχεία που δεν προξενούν το χύσιμο του αίματος, ούτε τον θάνατο. Μόνο τα ζώα ικανοποιούν την πείνα τους με το κρέας, και όχι όλα: πράγματι τα άλογα, τα βόδια και τα πρόβατα βρίσκουν τροφή στη γη.

Πλούταρχος: Αναρωτιέστε γιατί ο Πυθαγόρας δεν έτρωγε κρέας; Εγώ προσωπικά αναρωτιέμαι για ποιο λόγο και με τι καρδιά, ο πρώτος άνθρωπος πλησίασε το στόμα του στο πηγμένο αίμα και τα χείλια του σε ένα νεκρό πλάσμα. Πως έβαλε στο τραπέζι του πτώματα ζώων και ονόμασε φαγητό και τροφή τα πλάσματα που λίγο πριν μούγκριζαν και βέλαζαν, κινούνταν γεμάτα ζωή. Πως δέχτηκε την θεά της σφαγής, τον κομμένο λαιμό, το γδαρμένο δέρμα, τις σπασμένες αρθρώσεις. Σκεφτείτε την άσχημη μυρωδιά… Πως έγινε να μην ανατριχιάσει όταν ήρθε σε επαφή με τα κομμάτια άλλων όντων και ρούφηξε το ζουμί και τον ορό από τις πληγές τους…! Ο άνθρωπος δεν τρέφεται με λιοντάρια και λύκους για να επιζήσει…, αντίθετα, σκοτώνει πλάσματα ακίνδυνα, εξημερωμένα, που δεν έχουν κεντριά και μυτερά δόντια. Για ένα κομμάτι κρέας, ο άνθρωπος τους αφαιρεί τον ήλιο, το φως, την διάρκεια της ζωής που δικαιούνται όταν γεννιούνται. Αν πιστεύετε πως η φύση σας προορίζει για τέτοιου είδους διατροφή, γιατί δεν σκοτώνετε μόνοι σας αυτό που θέλετε να φάτε; Αλλά κάντε το με τις δικές σας δυνάμεις, χωρίς ρόπαλο, χωρίς σφυριά ή άλλα όπλα.

Πυθαγόρας: Όσο ο άνθρωπος θα συνεχίζει να είναι ο άσπλαχνος καταστροφέας κατώτερων ζώντων όντων, δεν θα γνωρίσει ποτέ υγεία και ειρήνη. Γιατί όσο οι άνθρωποι θα κατασφάζουν ζώα, θα σκοτώνουν ο ένας τον άλλο. Πράγματι, αυτός που σπέρνει το σπόρο του φόνου και του πόνου δεν μπορεί να δρέψει χαρά και αγάπη.

Θα συμπληρώσω: Όσο ο άνθρωπος θα συνεχίζει να τρέφεται με κρέας, ψάρια, αυγά και γαλακτοκομικά δεν θα γνωρίσει ποτέ υγεία και ειρήνη, θα καταστρέφει φύση, περιβάλλον, ζώα.

Είναι ωραία να τρως ένα γεύμα και να μην πρέπει να ανησυχείς για το από τι μπορεί να πέθανε το φαγητό σου. Αυτό κάνει ένα γεύμα χαράς!
Δρ. Χάρβεϊ Κέλλογκ

Η ψυχή είναι ίδια για όλα τα πλάσματα, παρόλο που το σώμα είναι διαφορετικό
Ιπποκράτης

Ο σκοπός της φύσης δεν είναι η διαιώνιση του ανθρώπινου είδους, αλλά η διασφάλιση της βιοποικιλότητας των ειδών.
Θεόφραστος

Μην κάνεις ποτέ στους άλλους αυτό που δεν θα θέλεις να κάνουν οι άλλοι σε σένα
Σωκράτης, Κομφούκιος

Τα ήμερα φυτά να μην τα καταστρέφετε και να μην τα βλάπτετε, αλλά ούτε και τα ζώα που δεν είναι βλαβερά για τους ανθρώπους.
Πυθαγόρας

Τα ζώα μοιράζονται με εμάς το προνόμιο να έχουν ψυχή.
Πυθαγόρας

Όλα τα ζώα τρέμουν τη βία. Όλα φοβούνται το θάνατο, όλα αγαπούν τη ζωή. Δες τον εαυτό σου στους άλλους. Τότε ποιον μπορείς να βλάψεις; Τι κακό μπορείς να κάνεις;
Βούδας

Το να γίνεις χορτοφάγος είναι να εισέρχεσαι στο ποτάμι που οδηγεί στη νιρβάνα.
Βούδας

Συμπεριφερόμαστε όπως οι λύκοι, όπως οι τίγρεις… κι ακόμη χειρότερα, γιατί η φύση κανόνισε για τα ζώα να τρέφονται με αυτόν τον τρόπο, μα εμείς που με την χάρη Του, έχουμε την ικανότητα του λόγου και την αίσθηση της δικαιοσύνης, γίναμε χειρότεροι από άγρια θηρία.
Άγιος Ιωάννης ο Χρυσόστομος (345 – 407 μ.Χ)

Οφείλουμε να δείξουμε στα ζώα μεγάλη καλοσύνη και ευγένεια για πολλούς λόγους. Αλλά πάνω απ’ όλα επειδή έχουμε την ίδια καταγωγή.
Άγιος Ιωάννης ο Χρυσόστομος

Θα έρθει η εποχή που οι άνθρωποι, όπως και εγώ, θα κοιτάζουν τη δολοφονία των ζώων, όπως τώρα κοιτάνε τη δολοφονία των ανθρώπων.
Λεονάρντο Ντα Βίντσι

Μου φαίνεται πως οι άνθρωποι έχουν αποκηρύξει κάθε ευφυΐα, αν τολμούν να διατυπώσουν πως τα ζώα είναι απλά κινούμενες μηχανές. Μου φαίνεται πως τέτοιοι άνθρωποι ποτέ δεν παρατήρησαν με προσοχή τις προσωπικότητες των ζώων, ποτέ δεν ξεχώρισαν τις διαφορετικές φωνές της ανάγκης, της δεινοπάθειας, της χαράς, του πόνου, της αγάπης, του θυμού και της στοργής. Θα ήταν λοιπόν πρωτοφανές, αν τα ζώα μπορούν να εκφράσουν τόσο καλά κάτι που δεν μπορούν να νιώσουν.
Βολτέρος

Τίποτε δεν μας σοκάρει περισσότερο από τον κανιβαλισμό. Ωστόσο το ίδιο αίσθημα προκαλούμε εμείς στους Βουδιστές και στους χορτοφάγους, καθώς τρώμε μωρά… απλά όχι δικά μας.
Robert Louis Stevenson (1850 – 1894)

Από όλα τα πλάσματα που δημιουργήθηκαν ποτέ, ο άνθρωπος είναι το πλέον απεχθές. Είναι το μόνο πλάσμα που προξενεί πόνο για «σπορ», γνωρίζοντας πως είναι πόνος.
Μάρκ Τουείν

Όταν εμείς οι ίδιοι γινόμαστε οι ζωντανοί τάφοι δολοφονημένων ζώων, πως περιμένουμε ιδανικές συνθήκες στη γη;
Τζώρτζ Μπέρναρντ Σω

Σκέψου τη μεγαλειώδη δύναμη που είναι συγκεντρωμένη σε ένα βελανίδι! Το θάβεις στη γη και αυτό μεγαλώνει ραγδαία, για να γίνει μια βελανιδιά! Θάψε ένα πρόβατο και δεν συμβαίνει τίποτα άλλο παρά σήψη.
Τζώρτζ Μπέρναρντ Σω

Η μη βία οδηγεί στην υψηλότερη ηθική που είναι ο σκοπός ολόκληρης της εξέλιξης. Μέχρι να σταματήσουμε να βλάπτουμε τα υπόλοιπα πλάσματα, είμαστε όλοι άγριοι.
Θωμάς Έντισον (1847 – 1931)

Τώρα μπορώ να σας κοιτάζω ήρεμος’ δε σας τρώω πια.
Franz Kafka

Λίγοι είναι αυτοί που βλέπουν με τα μάτια τους και νιώθουν με τη δική τους καρδιά.
Άλμπερτ Αϊνστάιν

Βάλε ένα μωρό σε μια κούνια με ένα μήλο και ένα κουνέλι. Αν φάει το κουνέλι και παίξει με το μήλο, θα σου πάρω καινούργιο αυτοκίνητο.
Harvey Diamond

Αν π.χ. τα σφαγεία είχαν τζάμια αντί τοίχους, όλοι θα ήταν χορτοφάγοι.
Πόλ Μακ Κάρτνεϊ

Μέχρι να αγαπήσει ένα ζώο, ένα κομμάτι της ψυχής ενός ανθρώπου παραμένει κοιμισμένο.
Ανατόλ Φρανς

Εάν από κάποιο θαύμα η γη επιβιώσει από ένα πυρηνικό ολοκαύτωμα και αρχίσουμε από την αρχή, μόνο η δικαιοσύνη προς κάθε ον θα σώσει την ανθρωπότητα.
Alice Walker

Το γεγονός πως ο άνθρωπος γνωρίζει το καλό και το κακό, αποδεικνύει την ανωτερότητα της σκέψης του σε σχέση με τα ζώα. Το γεγονός πως παρ’ όλα αυτά, κάνει το κακό, αποδεικνύει την ηθική κατωτερότητα σε σχέση με τα ζώα.
Mark Twain, What Is Man, 1906

Η κρεατοφαγία είναι απλά ανήθικη, επειδή συνεπάγεται μια πράξη, που αντιτίθεται στα συναισθήματα της ηθικής, την πράξη του σκοτώματος. Όταν ένας σκοτώνει, εξοντώνει μέσα του τις υψηλότερες πνευματικές ικανότητες – την αγάπη και την συμπάθεια για τις άλλες ζωντανές οντότητες και όταν καταπατά τα συναισθήματά του, γίνεται σκληρός.
Λέων Τολστόι

Η υπόθεση ότι τα ζώα δεν έχουν δικαιώματα και η πλάνη ότι η συμπεριφορά μας προς αυτά δεν έχει ηθική σημασία, είναι ένα εξωφρενικό παράδειγμα της Δυτικής βαναυσότητας και βαρβαρότητας…Η οικουμενική ευσπλαχνία είναι η μόνη εγγύηση ηθικής.
Άρθουρ Σοπενχάουερ

Ζώα τα οποία έχουμε κάνει σκλάβους, δεν θέλουμε να τα βλέπουμε ως ίσιους.
Κάρολος Δαρβίνος

Για να προσβάλλουμε κάποιον τον αποκαλούμε κτήνος. Για την εσκεμμένη ασπλαχνία και βίαιη φύση η μεγαλύτερη προσβολή είναι άνθρωπος.
Ισαάκ Ασίμωφ

Μόλις δείπνησες και όσο προσεκτικά και αν είναι κρυμμένο το σφαγείο στην χαριτωμένη απόσταση μιλίων, υπάρχει συνενοχή (είσαι συνένοχος).
Ραλφ Γουάλντο Έμερσον

Τα ζώα είναι φίλοι μου…. και δεν τρώω τους φίλους μου.
Τζώρτζ Μπέρναρντ Σω

Είμαι υπέρ των δικαιωμάτων των ζώων, όπως και των δικαιωμάτων των ανθρώπων…αυτός είναι ο δρόμος του ολοκληρωμένου ανθρώπου.
Αβραάμ Λίνκολν

Είμαι απόλυτα σίγουρος πως η ανθρώπινη φυλή, που αναπτύσσεται σταδιακά, θα σταματήσει σε κάποιο σημείο να τρέφεται με κρέας.
Thoreau

Ο Πολιτισμός ενός έθνους διακρίνεται από τον τρόπο, με τον οποίο οι άνθρωποι συμπεριφέρονται στα ζώα.
Μαχάτμα Γκάντι

Δεν έγινα χορτοφάγος για την υγεία μου, αλλά για την υγεία των κοτόπουλων.
Isaac Bashevis Singer

Τίποτε δεν θα ευεργετήσει την ανθρώπινη υγεία και θα αυξήσει τις ευκαιρίες επιβίωσης της ζωής στη Γη περισσότερο, όσο η εξέλιξη σε ένα χορτοφαγικό διαιτολόγιο.
Άλμπερτ Αϊνστάιν

Το χειρότερο αμάρτημα απέναντι στα άλλα πλάσματα γύρο μας δεν είναι το μίσος, αλλά η αδιαφορία προς αυτά. Αυτή είναι η ουσία της απανθρωπιάς.
Τζώρτζ Μπέρναρντ Σω

Η αγάπη για όλα τα πλάσματα είναι η πιο ευγενική πτυχή της ανθρώπινης ψυχής.
Κάρολος Δαρβίνος

Πως μπορεί κάποιος που τρώει τη σάρκα άλλων για να φουσκώσει τη δική του σάρκα να δείξει συμπόνια;
Τιρουβαλλουβάρ, Tirukkural : 251

Φαινομενικά, οι πόλεμοι μεταξύ των ανθρώπων, οφείλονται σε αιτίες οικονομικές, κοινωνικές ή πολιτικές, όμως στην πραγματικότητα, δεν είναι παρά το αποτέλεσμα όλης αυτής της μαζικής παγκόσμιας σφαγής των ζώων. Ο νόμος της δικαιοσύνης είναι αμείλικτος.
Omraam M. Aivanhov

Έχουμε σκλαβώσει τα υπόλοιπα ζωντανά δημιουργήματα και συμπεριφερόμαστε στους μακρινούς μας συγγενής σε πούπουλα και φτερά τόσο άσχημα, που αναμφίβολα, αν μπορούσαν να δημιουργήσουν δική τους θρησκεία, θα έβαζαν τον άνθρωπο στο ρόλο του διαβόλου.
Ουίλιαμ Ραλφ Ίνγκε «Outspoken Essays» 1922

Τα ζώα διαθέτουν το χάρισμα της επικοινωνίας και το χρησιμοποιούν…αλλά εμείς φαίνεται να το αγνοούμε.
Αλις Ουόκερ

Σημασία δεν έχει αν τα ζώα έχουν λογική ή αν μιλάνε, αλλά εάν υποφέρουν.
Τζέρεμι Μπένθαμ

Ο καλός άνθρωπος είναι φίλος όλων των ζωντανών πλασμάτων.
Μαχάτμα Γκάντι

Το καθήκον μας είναι να απελευθερωθούμε εξαπλώνοντας τον κύκλο της συμπόνιας για να αγκαλιάσουμε όλα τα ζωντανά πλάσματα και την ολική ομορφιά της φύσης.
Άλμπερτ Αϊνστάιν

Η εσκεμμένη ασπλαχνία εναντίον των ανυπεράσπιστων και όμορφων μικρών αδελφών μας αποτελεί σίγουρα ένα από τα πλέον κακεντρεχή και απεχθή εγκλήματα για τα οποία ο άνθρωπος είναι ένοχος.
Ουίλιαμ Ραλφ Ίνγκε

Το ερώτημα δεν είναι «λογικεύουν;», ούτε «μιλούν;» αλλά «υποφέρουν;»
Τζέρεμι Μπένθαμ

Η ειρήνη δεν μπορεί να επιτευχθεί μέσω της βίας, μπορεί να επιτευχθεί μέσα από την κατανόηση.
Άλμπερτ Αϊνστάιν

Ο άνθρωπος είναι το μόνο ζώο που είναι φίλος των ζώων που πρόκειται να φάει.
Samuel Butler (1835-1902), Άγγλος συγγραφέας

Ο άνθρωπος ακόμα διανύει την προϊστορία του.
Κάρλ Μάρξ

Το μεγαλύτερο καθήκον του ανθρώπου είναι να προστατεύει τα ζώα από την κακοποίηση.
Emile Zola (1840-1902)

Τις Κυριακές προσευχόμαστε να μας φωτίσει ο Κύριος, να οδηγήσει τα βήματά μας στο σωστό μονοπάτι. Είμαστε κουρασμένοι από τους πολέμους, δεν θέλουμε να πολεμήσουμε, αλλά χορταίνουμε με θάνατο.
Τζώρτζ Μπέρναρντ Σω

Στο μυαλό μου η ζωή ενός προβάτου δεν είναι λιγότερη πολύτιμη από αυτή ενός ανθρώπου.
Μαχάτμα Γκάντι

Επειδή η καρδιά χτυπάει κάτω από το τρίχωμα, τη γούνα, τα πούπουλα ή τα φτερά, μπορούμε να την περιφρονoύμε;
Jean-Paul Richter (1763-1825)

Μου φαίνεται πως οι άνθρωποι έχουν αποκηρύξει κάθε ευφυΐα, αν τολμούν να διατυπώσουν πως τα ζώα είναι απλά κινούμενες μηχανές. Μου φαίνεται πως τέτοιοι άνθρωποι ποτέ δεν παρατήρησαν με προσοχή τις προσωπικότητες των ζώων, ποτέ δεν ξεχώρισαν τις διαφορετικές φωνές της ανάγκης, της δεινοπάθειας, της χαράς, του πόνου, της αγάπης, του θυμού, και της στοργής. Θα ήταν λοιπόν πρωτοφανές αν τα ζώα μπορούν να εκφράσουν τόσο καλά κάτι που δεν μπορούν να νιώσουν.
Βολταίρος

Γνώρισα τους ανθρώπους και αγάπησα τα ζώα
Μενέλαος Λουντέμης

Αν δεν αγαπάς τον εαυτό σου, δεν μπορείς να αγαπήσεις τους άλλους. Αν δεν έχεις συμπόνια για τον εαυτό σου δεν μπορείς να δείξεις συμπόνια σε άλλα πλάσματα.
Dalai Lama.

Καταναλώνουμε πτώματα πλασμάτων με παρόμοιες ορέξεις, πάθη και όργανα με τα δικά μας, και γεμίζουμε καθημερινά τα σφαγεία με κραυγές φόβου και πόνου.
Robert Louis Stevenson

Κάποιος άνθρωπος είναι ηθικός μόνο όταν πιστεύει πως η ζωή είναι ιερή, τόσο εκείνη των φυτών και των ζώων, όσο και εκείνη των άλλων ανθρώπων.
Άλμπερτ Σβάιτσερ

Τα μεγάλα πνεύματα πάντα έχουν αντιμετωπιστεί με απέχθεια από τα μέτρια μυαλά. Τα τελευταία αδυνατούν να κατανοήσουν γιατί κάποιος αρνείται τα στεγανά και ό,τι του έχει κληρονομήσει η κοινωνία και το σύστημα, για να σκεφτεί ειλικρινά και θαραλλέα με τη δύναμη του δικού του μυαλού.
Άλμπερτ Άινσταϊν

Δυστυχή ζώα! Με πόση ζηλοτυπία φρουρούν το ποταπό σώμα τους…αυτό που σε μας δεν είναι παρά το βραδινό μας γεύμα, αλλά για αυτά είναι η ίδια η ζωή.
Φράντς Κάφκα

Τι είναι ο άνθρωπος χωρίς τα ζώα; Αν έλειπαν τα ζώα, ο άνθρωπος θα πέθαινε από μεγάλη πνευματική μοναξιά. Γιατί ό,τι συμβαίνει στα ζώα, γρήγορα θα συμβεί και στον άνθρωπο. Όλα τα πράγματα συνδέονται.
Αρχηγός Σιάτλ

Τα δάση δεν είναι ακατοίκητα, αλλά ασφυκτικά γεμάτα από τίμια πνεύματα το ίδιο καλά μ’ εμένα.
Henry David Thoreau

Αυτό που ονομάζουμε άγρια φύση, είναι ένας πολιτισμός διαφορετικός από τον δικό μας.
Ντέιβιντ Χένρι Θορώ

Η συμπάθεια που επεκτείνεται πέρα απ’ τα όρια της ανθρωπότητας, η συμπόνια δηλαδή για τα ζώα, φαίνεται ν’ αποτελεί μία από τις τελευταίες ηθικές κατακτήσεις. …Η αρετή τούτη, μια απ’ τις ευγενικότερες αρετές του ανθρώπου, μοιάζει να προέρχεται απ’ το ότι οι συμπάθειές μας, λεπτότερες και τρυφερότερες όσο επεκτείνονται περισσότερο, καταλήγουν ν’ αγκαλιάζουν όλα τα έμψυχα όντα.
Κάρολος Δαρβίνος

Πέρασαν 50 χρόνια από την ημέρα όταν το γιατρικό συμβούλιο εγγυήθηκε το θάνατό μου, εάν δε θα τρώω κρέας.
Τζόρτζ Μπερναρντ Σω (1856-1950), Ιρλανδός θεατρικός συγγραφέας

Το Άουσβιτς ξεκινά κάθε φορά που κάποιος κοιτά ένα σφαγείο και σκέφτεται: είναι απλά ζώα.
Θεοντόρ Αντόρνο, Γερμανός κοινωνιολόγος και φιλόσοφος

Πρέπει να μάθουμε να ζούμε με τις δυνατότητες που μας προσφέρει ο πλανήτης. Οι άνθρωποι έχασαν τον στόχο τους. Δεν ήρθαμε σ’ αυτό τον κόσμο για να καταναλώνουμε, αλλά για να απελευθερώσουμε το πνεύμα μας.
Allen Ginsberg, Αμερικανός ποιητής

Έως ότου συνειδητοποιήσουμε τη βαθιά συγγένειά μας με τα υπόλοιπα θνητά όντα που μοιράζονται μαζί μας τον ήλιο και τη σκιά της ζωής πάνω σε αυτόν τον πλανήτη, δεν υπάρχει ελπίδα για κανένα είδος, δεν υπάρχει ελπίδα για το περιβάλλον, δεν υπάρχει ελπίδα για μας.
Jon Wynne Tyson

Ξέρω στην ψυχή μου, το να τρως ένα πλάσμα που το έχουν αναθρέψει για να φαγωθεί, και που ποτέ δεν έχει την ευκαιρία να είναι ένα πραγματικό ον, είναι μη υγιεινό. Είναι σαν… τρως μόνο μιζέρια. Τρως μια πικρή ζωή.
Alice Walker

Τα ζώα του κόσμου υπάρχουν για τους δικούς τους λόγους. Δεν φτιάχτηκαν για τους ανθρώπους, όπως οι μαύροι άνθρωποι δεν φτιάχτηκαν για τους λευκούς ή οι γυναίκες για τους άνδρες.
Alice Walker

Σπάνια σερβίρουν ως φαγητό τις γλώσσες των ζώων – είναι ένα είδος κρέατος που περνάει την διαχωριστική γραμμή μεταξύ ενός μοσχαρίσιου κομματιού και ενός κομματιού νεκρής αγελάδας.
Bob Ekstrom

Το μεγάλο σφάλμα κάθε ηθικού συστήματος μέχρι τώρα είναι πως όλα θεωρούν ότι έχουν να κάνουν μόνο με τις σχέσεις ανθρώπου προς άνθρωπο.
Άλμπερτ Σβάιτσερ

Η καρδιά κάθε αγαθού και πολιτισμένου ανθρώπου θα πρέπει να φλέγεται από αγάπη για όλη την κτίση. Για τους ανθρώπους, τα ζώα, τα πτηνά, τα φυτά, τα δέντρα. Ο πραγματικός φιλάνθρωπος είναι και ζωόφιλος.
Μητροπολίτης Γέρων Λεοντοπόλεως κ. Διονύσιος, του Πατριαρχείου Αλεξανδρείας

Στόχος μου είναι να δείξω ότι δεν υπάρχουν θεμελιώδες διαφορές μεταξύ ανθρώπου και ανώτερων θηλαστικών, όσον αφορά τις πνευματικές δυνάμεις. Ποτέ μην χρησιμοποιείς τις λέξεις ανώτερο και κατώτερο.
Κάρολος Δαρβίνος

Δεν είναι ο άνθρωπος εκπληκτικό ζώο;….Σκοτώνει άγρια ζώα – πουλιά, καγκουρό, ελάφια, ένα σωρό άγριες γάτες, ποντίκια, αλεπούδες και ντίνγκος – με τα εκατομμύρια για να προστατέψει τα κτηνοτροφικά ζώα και τις τροφές τους. Μετά σκοτώνει τα κτηνοτροφικά ζώα με τα εκατομμύρια και τα τρώει. Αυτό με τη σειρά του σκοτώνει τον άνθρωπο με τα εκατομμύρια, διότι τρώγοντας όλα αυτά τα ζώα οδηγείται σε εκφυλιστικές και θανατηφόρες αρρώστιες όπως τα καρδιακά νοσήματα, τα νοσήματα των νεφρών και τον καρκίνο. Οπότε τότε ο άνθρωπος βασανίζει και σκοτώνει εκατομμύρια ακόμα ζώα για να ψάξει να βρει γιατρειά για αυτές τις αρρώστιες. Αλλού, εκατομμύρια άλλοι άνθρωποι πεθαίνουν από πείνα και υποσιτισμό γιατί το φαγητό που θα μπορούσαν να φάνε χρησιμοποιείται για να παχύνει τα κτηνοτροφικά ζώα. Εντωμεταξύ, κάποιοι άνθρωποι πεθαίνουν από θλιμμένο γέλιο για την παραλογία του ανθρώπου, που σκοτώνει τόσο εύκολα και τόσο βίαια, και μία φορά τον χρόνο, στέλνει κάρτες που προσεύχονται για “Ειρήνη πάνω στην γη”.
Ντάβιντ Κόατες “Η βιομηχανική φάρμα του γερο Μακντόναλν”

Ο κάτοχος του βραβείου Νόμπελ Isaac Bashevis Singer έγραψε στη μεγάλης επιτυχίας νουβέλα του «Enemies, A Love Story»: ”Όσο συχνά ο Χέρμαν ήταν μάρτυρας της σφαγής ζώων και ψαριών, πάντα είχε την ίδια σκέψη: Στη συμπεριφορά τους προς τα πλάσματα, όλοι οι άνθρωποι ήταν Ναζί. Η υπεροψία με την οποία ο άνθρωπος μπορούσε να συμπεριφέρεται στα άλλα είδη όπως τον ευχαριστεί, αποτελεί χαρακτηριστικό δείγμα των πιο ακραίων ρατσιστικών θεωριών. Την αρχή του δικαίου του ισχυρού.”

Ο άνθρωπος που δεν θέλει να καταπνίγει τα ανθρώπινα αισθήματά του πρέπει να φέρεται με καλοσύνη στα ζώα, γιατί αυτός που είναι απάνθρωπος στα ζώα γίνεται σκληρός και στην επαφή του με τον άνθρωπο. Μπορούμε να κρίνουμε την ψυχή ενός ανθρώπου από τη συμπεριφορά του στα ζώα.
Εμμανουήλ Κάντ

Οι άνθρωποι που ευχαριστιούνται, όταν κατώτερα πλάσματα υποφέρουν ή καταστρέφονται, δεν πρόκειται να νιώσουν συμπόνια ή καλοσύνη ούτε και για τους συνανθρώπους τους.
Τζων Λόκ

Τα ζώα έχουν την ευλογία του Θεού και όσοι τα κακοποιούν δεν είναι αληθινοί χριστιανοί. Ο Χριστός λέει να είμαστε σπλαχνικοί, να αγαπούμε τα ζώα και να μη τα κάνουμε να υποφέρουν. Οι άνθρωποι που δηλητηριάζουν ή βασανίζουν τα ζώα δεν είναι χριστιανοί.
Μητροπολίτης Γέρων Λεοντοπόλεως κ. Διονύσιος

Είμαστε όλοι πλάσματα του Θεού. Οποιοδήποτε σώμα κι αν έχουμε, οποιοδήποτε ένδυμα κι αν φοράμε. Ο Θεός είναι ο Υπέρτατος Πατέρας μας. Ο Πατέρας μπορεί να έχει πολλά παιδιά, αλλά όταν ένα από τα παιδιά του πει, “ο αδελφός μου δεν είναι πολύ έξυπνος, άσε με να τον σκοτώσω…”Νομίζετε πως ο πατέρας θα συμφωνήσει; Με τον ίδιο τρόπο, αφού ο Θεός είναι ο υπέρτατος Πατέρας μας, πως να μας επιτρέψει να σκοτώσουμε τα ζώα, που είναι επίσης παιδιά Του;
Σρίλα Πραμπουπάντα (1896-1977)
Πνευματικός δάσκαλος κίνησης Κρίσνα

Αυτός που δεν σέβεται τη ζωή, δεν αξίζει να ζει.
Λεονάρντο ντα Βίντσι

Η χορτοφαγία είναι πάρα πολύ καλή, αλλά έχει ένα πρόβλημα: δεν μπορείς να αρρωστήσεις και να πεθάνεις.
Τζώρτζ Μπέρναρντ Σω

Άνθρωποι που αποκλείουν οποιοδήποτε πλάσμα του Θεού από προστασία, συμπόνια και έλεος, θα συμπεριφερθούν με τον ίδιο τρόπο και στους συνανθρώπους τους.
Άγιος Φραγκίσκος της Ασίζης (1181-1226)

Ένας μεγάλος Κινέζος Δάσκαλος του Ζεν, ο XAN SHAN TZU έγραψε ένα ποίημα ενάντια στην κρεατοφαγία: «Πήγαινε γρήγορα στην αγορά για να αγοράσεις κρέας και ψάρια και τάισέ τα στη γυναίκα σου και στα παιδιά σου. Αλλά γιατί θα πρέπει να πάρεις τις ζωές αυτών, για να ζήσεις εσύ; Είναι παράλογο. Δεν θα σε φέρει πιο κοντά στον παράδεισο, αλλά θα σε κάνει να γίνεις κομμάτι της Κόλασης».


Βίβλος 

Σου δίνω χόρτα και καρπούς για τροφή
Γένεση (1:29)

Να μην φας κρέας με τη ζωή μέσα του, με το αίμα του…, γιατί θα ζητήσω το αίμα της δικής σου ζωής
Γένεση ( 9.4)

Ου φονεύσεις
Μία από τις δέκα εντολές

Αγάπη θέλω και όχι θυσίες, γνώση του Θεού και όχι ολοκαυτώματα
Π.Δ. Ωσηέ Κεφ. 6,6

Λέει ο Κύριος: «Προσφέρατε σε θυσία τόσα πρόβατα και βοοειδή, μα δεν Μου δίνει ευχαρίστηση το αίμα των δαμαλιών, των προβάτων και των κατσικιών. Όταν εσείς σηκώνετε τα χέρια, Εγώ παίρνω τα μάτια από πάνω σας και όταν προσεύχεστε δεν σας ακούω, γιατί τα χέρια σας είναι γεμάτα αίματα»
Ησαΐα (1.5)

Όποιος σκοτώσει μια αγελάδα, αμαρτάνει σα να έχει σκοτώσει έναν άνθρωπο
Ησαΐα (66.3)

Ο δίκαιος οφείλει να επιμελείται τη ζωή του κτήνους
Παρ. ΙΒ΄ 10

Διάσημοι χορτοφάγοι

Φιλόσοφοι, Πνευματικοί Ηγέτες

Δαλάϊ Λάμα του Θιβέτ – Η Αυτού Αγιότης  XIV (Θεβετιανός πνευματικός ηγέτης) Παραχάμσα Γιοκανάντα  (Ινδός Πνευματικός Ηγέτης), Σωκράτης (Έλληνας Φιλόσοφος),  Ιησούς Χριστός  & πρώτοι Χριστιανοί, Κομφούκιος (Κινέζος φιλόσοφος), Σακυαμούνι Βούδα, Λάο Τσε (Κινέζος Φιλόσοφος), Αγ. Φραγκίσκος της Ασίζης  (Ιταλός Χριστιανός Άγιος) Θίς Νατ Ηαν (Βιετναμέζος Βουδιστής μοναχός, συγγραφέας), Μαχαρίσι Μαχές Γιόγκι (Ινδός συγγραφέας, φιλόσοφος ηγέτης του Υπερβατικού Διαλογισμού), Λέων Τολστόϊ (Ρώσσος φιλόσοφος), Πυθαγόρας (Έλληνας μαθηματικός και φιλόσοφος) Ζαρατούστρα (Ιρανός – Ιδρυτής του Ζωροαστρισμού), Κλπ

Συγγραφείς, Καλλιτέχνες & Ζωγράφοι

Λεονάρντο Νταβίντσι (Ιταλός Ζωγράφος), Ράλφ Έμερσον  (Αμερ, δοκιμιογράφος & ποιητής),  Μπέρναρντ Σώ (Ιρλανδός Συγγραφέας), Τζών Ρόμπινς (Αμερ. Συγγραφέας), Μαρκ Τουέην  (Αμ. Συγγραφέας), Αλμπερτ Σβάϊτσερ (Γερμανός Φιλόσοφος, γιατρός μουσικός),  Πλούταρχος (Έλληνας Φιλόσοφος – συγγραφέας), Βολταίρος (Γάλλος συγγραφέας), κα.

Επιστήμονες, Εφευρέτες & Μηχανικοί

Κάρολος Δαρβίνος (Βρετ. Φυσιοδίφης), Αλμπερτ Αϊνστάιν (Γερμ. Επιστήμων), Θωμάς Έντισον (Αμερ. Επιστήμων/εφευρέτης),  Ισαάκ Νεύτων (Βρετ. Επιστήμων),  Νίκολας Τέλσα  (Σερβο-Αμερ. Επιστήμων/εφευρέτης), Χένρυ Φόρντ (Αμ. Ιδρυτής Αυτό/μηχανίας Φόρντ), κα.

Πολιτικοί,  Επίσημοι & Ακτιβεστές

Σούζαν Αντονυ  (Αμ. Ηγέτης της Κίνησης Φεμινιστών), Μαχάτμα Γκάντι  (Ινδός  Ηγέτης Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων), Κορέττα Σκότ Κινγκ (Αμερ. Ηγέτης Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων, ακτιβίστρια, σύζυγος του Γιατρού Μάρτιν Λούθερ Κίνγκ),  Πρόεδρος της Σλοβενίας Τζανέζ Ντρνόβεκ, Δόκτωρ Α.Π.Τζ. Αμπντούλ Καλάμ (Πρόεδρος της Ινδίας),  Dr. Μαμόχαν Σινγκ (Πρωθυπουργός Ινδίας), Ντέννις Κουτσίμιχ (Αμ. Γερουσιαστής) κα.

Ηθοποιοί,  Αστέρες του Κιινηματογράφου & της Τηλεόρασης

Πάμελα Άντερσον (Αμ. Ηθοποιός), Ασλεϋ Τζούντ (Αμ. Ηθοποιός), Μπριζίτ Μπαρντώ rigitte (Γαλλίδα ηθοποιός),  Τζων Κλής (Βρετ. Ηθοποιός), Ντέϊβιντ  Ντατσονβι (Αμ. Ηθοποιός), Ντάννυ Νταβίτο (Αμ. ηθοποιός), Κάμερον Ντιάζ (Αμ. Ηθοποιός), Ρίτσαρντ Γκήρ (Αμ. Ηθοποιός), Ντάρυλ Χάννα aryl (Αμ. Ηθοποιός) Ντάστιν Χόφμαν (Αμ.ηθοποιός), Κέϊτυ Χόλμς (Αμ. Ηθοποιός), Στήβ Μάρτιν (Αμ.ηθοποιός), Ντέμι Μούρ  (Αμ ηθοποιός), Ίαν Μακέλλεν (Βρετ. Ηθοποιός), Τόμπεϋ Μακγκουάϊρ  (Αμ. Ηθοποιός), Πωλ Νιούμαν  (Αμ. Ηθοποιός), Μπράτ Πίτ (Αμ. Ηθοποιός), Γκουίνεθ Πάλτροου (Αμ. Ηθοποιός), Ιωακείμ Φένοιξ (Αμ. Ηθοποιός), Στήβεν Σήγκαλ (Αμ.ηθοποιός), Μπρούκ Σήλντς (Αμ.μοντέλο/ηθοποιός), Τζέρρυ Σάϊνφηλντ (Αμ ηθοποιός), Ναόμι Γουότς (Αμ. Ηθοποιός), Κέϊτ Γουίνσλετ (Βρ.ηθοποιός), κα.

Σταρ της Ποπ & Μουσικοί

Τζόαν Μπαέζ (Αμ. Τραγουδίστρια φόλκ),  Τζώρτζ Χάρρισον (Βρετ. Μουσικός μέλος των Μπήτλτς), Πωλ Μακάρντεϋ (Βρετ. Μουσικός, μέλος των Μπήτλς), Ρίνγκο Στάρ (Βρετ. Μουσικός μέλος των Μπήτλς), Μπόμπ Ντύλαν (Αμ. Μουσικός), Μάϊκλ Τζάκσον (Αμ. Τραγουδιστής πόπ), Μόρρισεϋ (Βρετ. Τραγουδιστής), Ολίβια Νιούτον Τζών (Βρετ-Αυστραλέζα τραγουδίστρια), Σίνεντ Ο’Κόνορ (Ιρλανδός τραγουδιστής), Πίνκ (Αμ. Τραγουδιστής), Πρίνς (Αμ. Τραγουδιστής ποπ), Τζάστιν Τιμπερλέηκ (Αμ. Τραγουδιστής ποπ), Τίνα Τέρνερ (Αμ.τραγουδίστρια), Σάνυα Τουέην (Καναδή τραγουδίστρια), Βανέσσα Γουίλιαμς (Αμ. Τραγουδίστρια), κα.

Διασημότητες των Σπόρ

Μπίλυ Ζαν Κινγκ (Αμ. Πρωταθλητής του τέννις), Μπιλ  Γουώλτον (Αμ. Μπασκετμπωλίστας), Καρλ Λιούϊς (Αμ. Ολυμπιονίκης με 9 χρυσά μετάλλια), Εντουιν, Μόζες (Αμ. Ολυμπιονίκης, 2 χρυσά μετάλλια), Έλενα Βαλέντζικ (Γερμ. Πρωταθλήτρια του μποξ), Αλεξάντερ Νταργκάτζ  (Γερμ. Αθλητής, πρωταθλητής στο Body-building, γιατρός)  κα.

Μοντέλα

Κρίστι Μπρίνκλεϋ (Αμ. Σούπερ-μόντελ), Κρίστυ Τέρλινγκτον (Αμ. Σούπερ-μόντελ), κα.

Και ο κατάλογος συνεχίζεται…http://AL.Godsdirectcontact.org.tw/vg-vip

Ο δρόμος για μια καλύτερη ζωή - Για μια καλύτερη κοινωνία

Έχει δέκα κατευθύνσεις

1. Αγάπη, συμπόνια προς όλα τα πλάσματα της γης
2. Αγάπη και σεβασμό στη φύση
3. Να απαγορευτεί το κυνήγι
4. Να κλειστούν εδώ και τώρα όλα τα σφαγεία, όλα τα ορνιθοτροφεία και τα χηνοτροφεία, να σταματήσει εδώ και τώρα η γενοκτονία των χοίρων, η γενοκτονία των βοοειδών, η γενοκτονία των προβάτων, των αιγών, των πτηνών, των ψαριών, να σταματήσει αυτό το έγκλημα, αυτό το αίσχος, αυτή η ντροπή της ανθρωπότητας
5. Η θανάτωση των ζώων και κατανάλωση τους ως τροφή να καταδικάζονται σαν αγριότητα και διαστροφή
6. Να επιβληθούν αυστηρές ποινές στους παραβάτες
7. Να διδάσκεται η φιλοσοφία της χορτοφαγίας και της Μη Βίας σε όλα τα σχολεία, πανεπιστήμια και σωφρονιστικά καταστήματα
8. Τα σωφρονιστικά καταστήματα να μετατραπούν σε φυτοθεραπευτήρια
9.  Αποχή από όλες τις ζωικές τροφές, οινοπνευματώδη ποτά και ναρκωτικά
10. Για το καλό της ανθρωπότητας και για το καλό της φύσης δεν πρέπει να ψηφίζουμε υποψήφιους βουλευτές, υποψήφιους νομάρχες, συμβούλους, δημάρχους, οι οποίοι στον εικοστό πρώτο αιώνα τρώνε κοτοπουλάκια, μοσχαράκια, αρνάκια, κατσικάκια, ψαράκια - τις σορούς των μικρών και των μεγάλων. Δεν πρέπει να ψηφίζουμε αυτούς οι οποίοι είναι άσπλαχνοι, αναίσθητοι, ασυνείδητοι, σκληρόκαρδοι και αδιάφοροι, οι οποίοι τρώνε πρόσωπα, μωρά, παιδιά, οικογένειες. Δεν πρέπει να ψηφίζουμε αυτούς οι οποίοι συνεχίζουν να προκαλούν βία και θάνατο, πόνο και δυστυχία στο υπόλοιπο ζωικό βασίλειο. Δεν πρέπει να κυβερνάνε οι άνθρωποι αυτοί.

Μπορεί ένας άνθρωπος, ο οποίος κλέβει το γάλα μικρού μοσχαριού, ο οποίος τρώει πρόσωπα, μωρά, παιδιά, οικογένειες, ο οποίος διατηρεί την αλυσίδα βασανισμού και άγριας σφαγής των ανυπεράσπιστων όντων να είναι και καλός άνθρωπος και σωστός πολίτης;
Όχι.

Μπορεί ένας πολιτικός ή ένας διανοούμενος ο οποίος τρώει κότες και κατσίκια, πρόβατα και αγελάδες, μύδια και καλαμαράκια, φοράει κόκαλα, γούνες, μαλλί, δερμάτινα παπούτσια από τα γδαρμένα και τα δολοφονημένα να βγάζει σωστά συμπεράσματα, να παίρνει σωστές αποφάσεις, να κάνει κάτι καλό στον τόπο, στην κοινωνία, στη φύση δίχως να προκαλέσει περισσότερα προβλήματα απ’ ότι ήτανε πριν;
Σπάνια. Σχεδόν ποτέ.

Επιτυγχάνουμε

1. Τη σωστή συμπεριφορά

2. Το σωστό τρόπο ζωής

3. Το σωστό στοχασμό

4. Τι σωστή επιδίωξη

5. Το σωστό λόγο

6. Τη σωστή προσπάθεια

7. Καλή ψυχική και σωματική υγεία

8. Περισσότερα χρόνια στη ζωή

9. Μείωση της εγκληματικής και παραβατικής συμπεριφοράς

10. Καθαρό περιβάλλον

11. Καλύτερους πολίτες

12. Καλύτερους πολιτικούς 

Περισσότερα

Σχέδιο Σωτηρίας των Ελλήνων by Vasilis Kafataridis Fruitarian on Scribd

Ποίημα Αγάπη Συμπόνια

Αγάπη, συμπόνια, λέξεις κλειδιά
Για μια κοινωνία δίχως σπαθιά
Αγάπη στη φύση, στο γουρουνάκι
Που ζει τη ζωή του σε ένα κλουβάκι
Αγάπη, συμπόνια στα ζωντανά
Που σφάζονται τώρα σε κάθε γωνιά

Σκέψου για λίγο το μικρό γουρουνάκι
Που σφάζεται τώρα σε ένα σφαγιό
Το όμορφο πλάσμα που ζει στη σκλαβιά
Θέλουν να κάνουν κομμάτια μικρά
Σκέψου για λίγο να ήσουν εσύ
Τώρα στη θέση μικρού γουρουνιού

Θέλεις εσύ να σε κόβουν τα πόδια;
Να σε κόβουν τα χέρια;
Να σε βγάζουν καρδιά σου;

Σκέψου να ήσουν εσύ γουρουνάκι
Και κάποιους που θέλουν εσένα στο πιάτο τους

Σκέψου ανθρώπους που θέλουν να φάνε
Μάνα, πατέρα σου, το αδελφάκι σου

Σκέψου να λένε εσένα σουβλάκι
Πατέρα κιμάς, αδελφή μπριζολάκι
Σκέψου να ήσουν εσύ γουρουνάκι
Να ήταν η κλούβα σου σπίτι, σχολειό σου

Σφάζουν οι άνθρωποι ότι βρίσκουν μπροστά τους
Αρκεί να γεμίζουν το μεγάλο στομάχι τους

Σκοτώνουν οι άνθρωποι τα γουρουνάκια
Σκοτώνουν οι άνθρωποι τα κουνελάκια
Σκοτώνουν αγάπη, γονείς και παιδιά
Τα όμορφα πλάσματα αδελφικά
Κλέβουν το γάλα μικρού μοσχαριού
Κλέβουν το γάλα μικρού κατσικιού

Χωρίς δισταγμό και δίχως αγάπη
Σφάζουν μοσχάρια, κουνέλια, λαγούς
Χοίρους, ψαράκια και πετεινούς

Θέλει να ζήσει το μικρό γουρουνάκι
Που βρίσκεται τώρα σε ένα κλουβάκι
Θέλουν να ζήσουν οι ταύροι, γελάδες
Πρόβατα, κότες, κατσίκια, ψαράκια
Άσ’ τους να ζήσουν ζωή όπως θέλουν
Να χαίρονται ήλιο, ζέστη, αγάπη
Να κάνουν παιδάκια, να βλέπουν το φως
Να ζήσουν ζωή τους όπως θέλει Θεός

Γιατί να πειράζεις το μικρό γουρουνάκι
Άσ’ τον να φύγει, να παίξει μπαλάκι

Θέλει να ζήσει το μικρό γουρουνάκι
Θέλει να ζήσει το μικρό προβατάκι

Τα όμορφα μάτια μικρού γουρουνιού
Μοιάζουν με μάτια μικρού αγοριού
Τα όμορφα μάτια του κουνελιού
Μοιάζουν με μάτια ενός κοριτσιού
Δώσε αγάπη, ψυχή και καρδιά
Στα βασανισμένα αυτά τα παιδιά!!!

Βασίλης Καφαταρίδης
Μάρτιος 2007

Μια φωτογραφία - χίλιες λέξεις

Μου αρέσει πάρα πολύ αυτή η φωτογραφία. Μου αρέσει πάρα πολύ αυτό το γουρουνάκι. Είναι σαν ένα παιδί. Ψυχή αγνή και τρυφερή.
Κοιτάξτε τα μάτια του……,……το βλέμμα του ……, ……
το σίδερο στο στόμα………
Πόσο όμορφος που είναι……, ………πόσο καλός που είναι…………
Θέλει να βγει έξω ο καημένος ……, ……θέλει να παίξει έξω ο μικρός……,……θέλει παιχνίδια ο μικρός………














Δυστυχώς αυτό το γουρουνάκι δεν υπάρχει πια……………,
χάθηκε ψυχούλα………………………………