…κάθε χώρος, κάθε μέλισσα που βουίζει, κάθε σημείο της γης αποτελεί κάτι ιερό - …Αποτελούμε μέρος της γης και η γη αποτελεί μέρος της δικής μας ύπαρξης. Τα ευωδιαστά λουλούδια είναι αδέλφια μας. Ο τάρανδος, το άλογο, ο μεγάλος αετός, είναι αδελφοί μας. Οι ψηλοί βράχοι, τα αφρισμένα κύματα του ποταμού, ο χυμός των αγριολούλουδων, η θερμότητα του σώματος του αλόγου και των ανθρώπων ανήκουν όλα στην ίδια οικογένεια.
Seattle-αρχηγός των Ινδιάνων φυλής Ντουάμις

Τετάρτη, 28 Μαρτίου 2012

Πόσο μπροστά είναι οι Τούρκοι! Οι κρατούμενοι έχουν δικαίωμα για χορτοφαγική ή βίγκαν διατροφή λόγω των πιστεύω τους.

Μήνυμα από φίλο μου
Πόσο μπροστά είναι...
Να το έκαναν αυτό και στον ελληνικό στρατό...
Άλλαξε ο νόμος στην Τουρκία και πλέον οι κρατούμενοι έχουν δικαίωμα για χορτοφαγική ή βίγκαν διατροφή λόγω των πιστεύω τους.
Μέχρι τώρα τη διατροφή αποφάσιζε ο δικαστής, ενώ πλέον ο κρατούμενος έχει δικαίωμα επιλογής, αρκεί το κόστος της να μην ξεπερνά το υπάρχον οικονομικό πλαφόν για τη διατροφή των εγκλείστων.

http://www.radikal.com.tr/Radikal.aspx?aType=RadikalDetayV3&ArticleID=1083168&CategoryID=77

Vejeteryan mahkuma yemek işkencesi sona eriyor

İnancı gereği veya vegan, vejeteryan türü özel bir beslenme şekline sahip hükümlü ve tutukluların talepleri, iaşe miktarı ile sınırlı kalmak üzere karşılanacak.

Vejeteryan mahkuma yemek işkencesi sona eriyor




Hükümlü ve Tutuklular ile Ceza İnfaz Kurumları Personelinin İaşe Yönetmeliği'nde yapılan değişiklik Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Buna göre, eski yönetmelikte yer alan “hasta hükümlü ve tutukluya, kurum hekiminin belirleyeceği besinler verilir” maddesi, “Hasta hükümlü ve tutukluya, diyetisyen veya hekimlerin belirleyeceği besinler verilir. İnancı gereği veya vegan, vejeteryan türü özel bir beslenme şekline sahip hükümlü ve tutukluların talepleri, iaşe miktarı ile sınırlı kalmak üzere karşılanır” şeklinde değiştirildi. Söz konusu uygulama, eğitim merkezlerinde de yapılacak. (AA)

Σχόλιο
Να το έκαναν αυτό στο ελληνικό στρατό, στις φυλακές, σε όλη την Ελλάδα, αλλά δεν θα κάνουν ποτέ για πάρα πολλούς λόγους.

Πέμπτη, 22 Μαρτίου 2012

Νηστειοθεραπεία- η φυσική επαναφορά της υγείας. Μια πανάρχαια γνώση που επιστρέφει... μαζί με τις βασικές αξίες της Παραδοσιακής- Ιπποκράτειας Ιατρικής

της Βίκυς Χρυσού 
vickytoxotis.blogspot.com

Όλοι μας μιλούμε για τη νηστεία στα πλαίσια της προετοιμασίας μας για μεγάλες θρησκευτικές εορτές... (χριστιανικές ή μη - μιας και η νηστεία αποτελεί αναπόσπαστο μέρος όλων των μεγάλων θρησκειών), ωστόσο οι λιγότεροι γνωρίζουμε τι ακριβώς είναι η νηστεία... πόσο μάλλον η θεραπευτική της διάσταση...

Για τους περισσότερους η νηστεία περιορίζεται στην αποχή από το κρέας ή/και τα γαλακτοκομικά, ενώ για άλλους είναι μια πρώτης τάξης ευκαιρία για επιδρομή σε κάθε είδους θαλασσινό και μαλάκιο...

Ο Νικηφόρος Θεοτόκης, ένας από τους νεότερους δασκάλους της Εκκλησίας αναφέρει χαρακτηριστικά: 
"Νηστεία ουκ εστίν η αποχή μόνον από τέσσερα ή δύο είδη τροφής. Ημείς όταν νηστεύομεν άνω κάτω φέρομεν γην και θάλασσαν. Την θάλασσαν ίνα εύρωμεν οστρακόδερμα, μαλάκια, κοχλίας, εχινούς και όσα άλλα εν αυτή ζωύφια εις την γεύσην δεκτά..., εξ αυτών δε δυσπεψίας, κακοχυμίας, αλμυρά φλέγματα και άλλα πολλά οχληρά πάθη ψυχής και σώματος. Νηστεία έστιν η παντελής αφαγία ή μονοφαγία χωρίς αρτύματα".

Ωστόσο η αληθινή διάσταση της νηστείας, είναι η πλήρης αποχή από την τροφή...

Για τον σημερινό άνθρωπο που τόσο πολύ έχει ξεκόψει από τη φύση του και έχει ταυτίσει το φαγητό με μια απόλαυση και/ή ευκαιρία "διασκέδασης", η ιδέα της πλήρους αποχής από την τροφή μοιάζει εξωπραγματική και αδύνατη στην εφαρμογή της...

Κι όμως... τα ίδια τα ζώα, που δεν έχουν άλλη λύση από το να ακολουθούν τη φύση τους, μας δείχνουν πως -ιδιαίτερα όταν δεν αισθάνονται καλά, απέχουν μία με δύο ημέρες από την τροφή... Επίσης ο ίδιος μας ο οργανισμός αντιδρά με έλλειψη όρεξης για φαγητό όταν είμαστε άρρωστοι...
Ωστόσο η αθέμιτη επέμβαση μας στη φυσική διαδικασία ανάρρωσης, μαζί με κατάλοιπα του φόβου λιμοκτονίας βαθιά ριζωμένα μέσα στα κύτταρα μας από άλλες εποχές (Μεσαίωνας, πόλεμοι)... μας κάνουν να πιστεύουμε πως ο άρρωστος χρειάζεται τροφή... Κι όμως οι περίοδοι αποχής από την τροφή ή η ηθελημένη αποχή από αυτή αποτελούσε τρόπο ανάτασης και υγείας και η εφαρμογή της χάνεται στην απαρχή του ίδιου του ανθρώπινου είδους...

Στις βασικές αρχές-υποθήκες του Ιπποκράτους αναφέρεται χαρακτηριστικά: 
"Όσο περισσότερο τρέφετε έναν άρρωστο, τόσο περισσότερο κακό του κάνετε"...

Από την εποχή ακόμη των Ασκληπιείων γνωρίζουμε πως η νηστεία αποτελούσε βασικό προπαρασκευαστικό στάδιο είτε επρόκειτο για σωματική, είτε για ψυχική νόσο και επίσης αποτελούσε απαραίτητη περίοδο προετοιμασίας για τη συμμετοχή σε θρησκευτικές τελετές, διότι μαζί με το σώμα αναρρώνει και η ψυχή και είναι έτοιμη να έρθει σε επαφή με το Θείο... 

Στο βιβλίο "Ασκληπιός και Ασκληπιεία" του καθ. Αραβαντινού διαβάζουμε:
"Εκείνοι οι οποίοι ήρθαν πριν τρεις μέρες στο Ιερό Θεραπευτήριο, μόλις πριν λίγο τελείωσαν την τριήμερη Νηστεία, και ήδη ετοιμάζονται για την εφαρμογή της κυρίως θεραπείας". Και σε άλλο σημείο: "Πριν από την κυρίως θεραπεία υποβάλλοντο οι ασθενείς των Ιερών Θεραπευτηρίων, πάντοτε, αναλόγως των πειρστάσεων, σε ορισμένες μέρες προπαρασκευαστική δίαιτα, Νηστεία και προσευχή που προετοιμάζουν οπωσδήποτε ψυχολογικά και φυσικά το πνεύμα και το σώμα για την κυρίως θεραπεία".
Η Νηστεία όμως έχει τις ρίζες της σε ένα πανάρχαιο παρελθόν, διότι δεν υπάρχει πολιτισμός ή θρησκεία που να μην μεριμνά για περιόδους απαραίτητης αποχής από την τροφή. Όλοι οι αρχαίοι πολιτισμοί, ο σαμανισμός, ο Ιπποκράτης, τα Ορφικά και τα Πυθαγόρια μυστήρια, η Αγία Γραφή, οι Βέδες, αλλά και άλλες Ιερές Γραφές του κόσμου (μωαμεθανισμός) προβλέπουν συγκεκριμένες οδηγίες σχετικά με τη νηστεία...

Μάλιστα η Ορθόδοξη Εκκλησία προβλέπει συνολικά 215 ημέρες νηστείας εντός του έτους! Μεταξύ αυτών είναι:
  1. -οι 40 ημέρες νηστείας της Μεγάλης Σαρακοστής πριν το Πάσχα
  2. -Η νηστεία των Αγίων Αποστόλων (Από την Κυριακή των Αγίων Πάντων - την 29η Ιουνίου)
  3. -Η Νηστεία της Κοιμήσεως της Θ|εοτόκου (1-15 Αυγούστου)
  4. -Η νηστεία 29ης Αυγούστου (1 ημέρα)
  5. -Η νηστεία της 14ης Σεπτεμβρίου (1 ημέρα)
  6. -Η Τεσσαρακοστή (40 ημέρες) πρίν τα Χριστούγεννα
  7. -Η νηστεία της προτεραίας των Θεοφανείων (1 ημέρα)
  8. -Η νηστεία Τετάρτης και Παρασκευής

Αυτό σημαίνει πως ακόμη και για τη σημερινή επίσημη θρησκεία είναι σημαντική η  νηστεία για περισσότερες από τις μισές ημέρες του έτους ή η αποχή μας από ζωικά λευκώματα. Και αυτό μόνο του είναι αρκετό για την πρόληψη μεγάλης σειράς παθήσεων, όπως αναφέρει ο γιατρός Γ. Καράβης...

Γενικότερα όμως από πολύ παλιά είχε γίνει αντιληπτό πως ο πολιτισμός, η πρόοδος, η ηθική, η ψυχική και σωματική υγεία ενός λαού, είναι απόλυτα συνδεδεμένη με τον τρόπο διατροφής. Σήμερα μάλιστα οι επιστήμονες γνωρίζουν πως ορισμένα είδη διατροφής (fast food, επεξεργασμένες βιομηχανικές τροφές κ.α.) κάνουν τον άνθρωπο ευέξαπτο, ευερέθιστο και ευπαθή σε διάφορες ασθένειες.

Και με τούτο φτάνουμε στο ζητούμενο: την εξάρτηση του σημερινού ανθρώπου από χημικά φάρμακα για την καταπολέμηση ποικίλων μορφών νόσων και ασθενειών... με αποκορύφωμα την πολυφαρμακία, όπου το αυτονόητο της ιαματικής δύναμης του ίδιου του οργανισμού μας παραγνωρίζεται ή/και εμποδίζεται... 

Δυστυχώς η ιατρική -μετά το μεσαίωνα- και ιδιαίτερα με την Αναγέννηση και μετά, επιδόθηκε σε μια κούρσα εύρεσης "θαυματουργών φαρμάκων"... με την ευχή πάντοτε... να μην έχουν πολλές παρενέργειες... Κι ενώ προχώρησε σε επιτεύγματα στην αποκατάσταση π.χ. καταγμάτων και λεπτών εγχειρήσεων, έπαψε να είναι σε θέση να προσφέρει πραγματική θεραπεία σε πολλές άλλες απλές ασθένειες... αφήνοντας παράλληλα την ψυχο-σωματική ολότητα του ανθρώπου στην άκρη και εστιάζοντας μονάχα στο σώμα-μηχανή... (κλασικό αποτέλεσμα της εποχής υλισμού και της Καρτέσιας φιλοσοφίας...)

Κάποιοι όμως δεν ξέχασαν... άλλοι ανακάλυψαν εκ νέου... κι άλλοι εφαρμόζουν τη νηστεία συστηματικά ως θεραπεία ακόμη και σήμερα, παρουσιάζοντας εκπληκτικά αποτελέσματα σε κάθε μορφή νόσου: από το απλό κρυολόγημα μέχρι τον καρκίνο... 

Ο γιατρός Γιάγκος Μ. Καραβης, στο βιβλίο του "Η θεραπευτική αγωγή της νηστείας" αναφέρει πλήθος παραδειγμάτων και επιστημονικών -κλινικών μελετών, όπου άνθρωποι νηστεύοντας (απέχοντας δηλαδή πλήρως από την τροφή) από 3 έως και 50 ημέρες (εννοείται στις πολυήμερες νηστείες -άνω των 15 ημερών- με παρακολούθηση από ειδικό γιατρό) θεραπεύτηκαν πλήρως από την πάθηση τους. 

Ενδεικτικά αναφέρει θεραπεία με νηστεία και θεραπεία ή ιδιαίτερα ευνοϊκό έλεγχο των ακόλουθων συστημάτων του οργανισμού με νηστειοθεραπεία και φρουτοδίαιτες:

-γαστρεντερικό σύστημα, αίμα, αγγεία, πεπτικό σύστημα, απεκκριτικά όργανα, νεφρά, πνεύμονες, δέρμα, ήπαρ, φλεγμονώδεις καταστάσεις, παχυσαρκία, νευρικό σύστημα, καρδιά, εγκέφαλος, πάγκρεας, σπλήνας, μυς, αρθρώσεις, νευρίτιδες, νευραλγίες, νευρώσεις, νευρασθένειες, αναπνευστικό σύστημα (λαρυγγίτις, βρογχίτις, καταρροές, πνευμονίες κ.α.), επιληψία, δερματικά νοσήματα, όγκοι, φυματίωση, άσθμα, αλλεργικός πυρετός, διαταραχές ενδροκινών αδένων, διαταραχές μεταβολισμού, νοσήματα ωοθηκών, όρχεων, προστάτη...

Μάλιστα 2 περιπτώσεις αξίζουν ιδιαίτερη αναφορά:
η θεραπεία της σχιζοφρένειας από τον καθηγητή Γιουρι Σεργκέεβιτς Νικολάγιεφ και η θεραπεία ενός ασθενούς που προσκομήστηκε με φορείο καθώς δεν μπορούσε να σταθεί στα πόδια του, νήστεψε 70 ημέρες και την τελευταία ημέρα περπάτησε 2 χιλιόμετρα και μετά τη νηστεία επανήλθε στην εργασία του Υγιής με ζωτικότητα, ψυχική και πνευματική υγεία πρωτόγνωρη!


Τι είναι όμως η νηστειοθεραπεία?

Νηστειοθεραπεία είναι η φυσική εκείνη θεραπευτική μέθοδος κατά την οποία στερούμε το άτομο από τη λήψη κάθε τροφής.

Είδη νηστειοθεραπείας:
Νηστεία βραχείας διάρκειας 3-5 ημερών
Μέσης διάρκειας, 5-15 ημερών
Μακράς διάρκειας 15-30 ημερών

Ανάλογα με το αν λαμβάνεται νερό ή όχι διακρίνουμε
τη συνήθη νηστεία, βραχείας, μέσης ή μακράς διάρκειας με λήψη νερού και 
την ξηρά νηστεία (διάρκειας 3-5 ημερών μόνο!) δίχως λήψη νερού. 

Επίσης απόλυτη νηστεία χαρακτηρίζουμε την διακοπή λήψης κάθε τροφής για ορισμένο χρονικό διάστημα που διαρκεί ανάλογα με το σκοπό, δηλ, εάν πρόκειται για προληπτική αγωγή ή για αντιμετώπιση κάποιας αρρώστιας. 


Η όλη αγωγή διακρίνεται σε τρία στάδια:

1. Ποετοιμασία 3-7 ημερών, όπου αρχίζει η σταδιακή ελάττωση τροφής και η αποφυγή διατροφικών συνηθειών: διακοπή καφέ, καπνίσματωνς, οινοπνευματοδών, αναψυκτικών. Ελάττωση άλατος και ζάχαρης. Αποφυγή κρέατος, αυγών, ψαριών, πουλερικών κτλ. Τις τελευταίες μέρες του σταδίου αυτού τρεφόμαστε μόνο με χόρτα, σαλάτες, και φρούτα ή χυμό φρούτων.


Μια συνήθης νηστεία (regular Fast) 2-3 ημερών μπορεί να γίνει δίχως ιδιαίτερη προετοιμασία. Διακόπτουμε απλά την τροφή και πίνουμε μόνον νερό.  



2. Κυρίως αγωγή νηστείας: Διακόπτουμε τη λήψη κάθε τροφής. Χορηγούμε μόνο νερό για όσες ημέρες συμβουλεύει  γιατρός (ή σε ολιγοήμερη προληπτική νηστεία- όσο κρίνουμε) 

3. Προσεκτική επάνοδος στην κανονική διατροφή ξεκινώντας αντίστροφα, δηλ με χυμό μόνον φρούτων και χορταρικών και μέρα με τη μέρα επανεντάσουμε άλλες ελαφρές τροφές.

Η νηστειοθεραπεία εφαρμόζεται τόσο σαν προληπτική ιατρική, όσο και σε περιπτώσεις χρόνιων ή οξέων προβλημάτων. 

Ειδικά όσων αφορά την πρόληψη. το άτομο με τακτικές νηστειοθεραπείες και φρουτοδίεταις προκαλεί μια βαθιά κάθαρση και αποτοξίνωση του οργανισμού και αφερεί κατ΄αυτό τον τρόπο το υπόστρωμα όπου θα μπορούσε να εκδηλωθεί μια πιθανή νόσος. 


Κατά τις περιόδους νηστείας ενδείκνυται και η χρήση διαφόρων συμπληρωματικών μεθόδων και αγωγών όπως (κατά ΚΑΡΑΒΗ):
  • -βαθιές αναπνευστικές ασκήσεις
  • -ενεργητικές και παθητικές εντριβές
  • -υγρές περιελήξεις σώματος-λουτρά
  • -περίπατος
  • -καθαρός αέρας
  • -ανάπαυση
  • -σε ορισμένες περιπτώσεις υποκλισμοί
  • -διαλογισμός
  • -μουσική, χρώμα, χορό κτλ.


Θα πρέπει στο σημείο αυτό να τονιστεί πως η θεραπευτική αγωγή της νηστείας έχει 
τεράστια διαφορά από τη λιμοκτονία.


Όπως αναφέρει ο γιατρός Καραβης "η διάκρεια της Θεραπευτικής αγωγής της νηστείας είναι καθοριστικός παράγων, όσον αφορά την αποτελεσματικότητα της, στην αντιμετώπιση παθολογικών καταστάσεων και είναι συνάρτηση της υπάρχουσας βλάβης των κυττάρων, της συσσώρευσης τοξικών ουσιών, της διαταραχής των ενδοκυττάριων και εξωκυττάριων επεξεργασιών και των αποθεμάτων του οργανισμού. Η διάκρεια καθορίζεται από:
1) την υποχώρηση των συμπτωμάτων της ασθένειας

2) την αναζωογώνηση του οργανισμού του ασθενούς, ενώ βρίσεται ακόμη σε νηστεία
3) την επάρκεια (εξάντληση) των αποθεμάτων του οργανισμού" 

Όπως εξηγεί παρακάτω, ο οργανισμός του νηστεύοντα, για να ανταπεξέλθει στις ζωτικές ανάγκες του οργανισμού καταναλώνει τα φυσικά του αποθέματα. Κύριοι προμηθευτές ενέργειας είναι τα λίπη και οι υδατάνθρακες (γλυκογόνο). Όταν αυτά τα αποθέματα τελειώσουν, τότε ο οργανισμός περνά στην καύση λευκωμάτων, τρέφεται κυριολεκτικά από τις σάρκες του...- μια εβδομάδα μετά την έναρξη καύσης λευκωμάτων σταματά κάθε θεραπευτική επίδραση της Νηστείας και αρχίζει το στάδιο της λιμοκτονίας. Ουσιαστικά παρά το γεγονός πως ένα άτομο μπορεί να νηστεύει επί εβδομάδες χρησιμοποιώντας τα αποθέματα λίπους και υδατανθράκων του οργανισμού, θα πρέπει να σταματήσει μόλις αρχίσει η καύση λευκωμάτων (γι΄αυτό και χρειάζεται παρακολούθηση από ειδικούς η πολυήμερη, μακράς διάρκειας νηστεία... ή η εφαρμογή της εντός ειδικευμένων κλινικών νηστειοθεραπείας). 

Παράλληλα κατά την περίοδο εφαρμογής της νηστείας, είναι ουσιαστικά η αυτόλυση,που παρέχει τις εξαιρετικά ευεργετικές ιδιότητες της στον οργανισμό. Η στέρηση τροφής θέτει σε λειτουργία την αυτόλυση αποταμιευμένων ουσιών και στη συνέχεια ουσιών ελάχιστης ή μικρής σημασίας στην οικονομία του οργανισμού. 
"Τοξίνες, κύστεις, αποστήματα, όγκοι, υφίστανται πρώτοι την καταλυτική επίδραση της νηστείας και εξαφανίζονται ή συρρικνώνονται."

Πειράματα και έρευνες (σε ανθρώπους και ζώα) έδειξαν πως η περιοδική στέρηση τροφής χαρίζει τη δυνατότητα να ζουν περισσότερο του συνήθους (μακροζωία!) και αυτό όπως εξηγεί ο ίδιος γιατρός, επειδή "με τη νηστεία βελτιώνεται η κυκλοφορία του αίματος και η αναπνοή. Οι βρόγχοι απαλλάσσονται από φλέγματα, τα οποία ρευστοποιούνται και αποβάλλονται. Το ίδιο και τα φλέγματα-απεκκρίματα της μύτης, των ιγμορείων, των μετωπιαίων κόλπων και των σιελογόνων αδένων.Ουσιαστικά όλη η νοσογόνος ύλη αποβάλλεται με αποτέλεσμα να γίνεται οξύτερη η όσφρηση, η ακοή, και η όραση. Επίσης τραύματα, έλκη, άτονα έλκη, κατάγματα επουλώνονται ταχέως." ...
"Ολόκληρος ο πεπτικός σωλήνας απαλλάσσεται από κατακρατηθέντα κόπρανα και παθογόνους μικροοργανισμούς και καθαρίζεται τέλεια." ..."Οι ιστοί ανανεώνονται, βελτιώνεται η διαδικασία της πέψης, βελτιώνεται η λειτουργία της καρδιάς, του κεντρικού νευρικού συστήματος, του ήπατος, της σπλήνας, του παγκρέατος, του αιμοποιητικού συστήματος κατά εκπληκτικό τρόπο και αποκαθίσταται η φυσιολογική έκκριση των αδένων. "

"Ενώ ο οργανισμός δεν αποκτά νέο ενεργειακό υλικό, γίνεται πιο δυνατός με το να απαλλαγεί από το παθητικό, νοσογόνο υλικό που προκαλεί εμπλοκές (!) στην ομαλή λειτουργία του."

Εκτός από την αυτόλυση, κατά τη νηστεία λαμβάνει χώρα και μερική ΑΝΑΠΛΑΣΗ των φθαρθέντων ιστών πουοφείλεται αφ' ενός στην καλύτερη αιμάτωση των οργάνων που έχουν απαλλαγεί από νοσογόνο υλικό και εμπόδια στην κυκλοφορία του αίματος (κυκλοφοριακή συμφώρηση) και αφ΄ετέρου από την εσωτερική ιαματική δύναμη του οργανισμού για επανόρθωση βλαβών. 

Κλείνοντας εδώ αυτή τη σύντομη αναφορά στα θεραπευτικά αποτελέσματα της νηστείας αναφέρω μερικές τοποθετήσεις από το οπισθόφυλλο του εν λόγω βιβλίου, και εύχομαι πράγματι σύντομα να δοκιμάσετε οι ίδιοι τα ευεργετικά αποτελέσματα τηςτόσο φυσικής και οικονομικής μεθόδου για την αναζωογόνηση σας...

"Η ΝΗΣΤΕΙΑ, ατά το Γερμανό καθηγητή Μπραουχλε, οδηγεί σε τέλεια κάθαρση του σώματος και μάλιστα τόσο γρήγορη και σίγουρη που κανένα άλλο μέσο δεν είναι δυνατό να κατορθώσει. Πολλά σπουδαία όργανα, όπως η καρδιά, τα νεφρά, το συκώτι, το νευρικό σύστημα, γίνονται γερά και ικανά, σαν να μην είχαν αρρωστήσει ποτέ." (!)
"Η Φύση, κατά τον Ρητλιν, "ενεργεί με πολύ μεγαλύτερη λεπτότητα από τον καλλίτερο χειρούργο. Προσέχει τους υγιείς ιστούς και απομακρύνει τους ασθενικούς." 
"Αξίζει να τονιστεί η μεγάλη ικανότης του οργανισμού προς ανάπλαση των φθαρμένων κυττάρων διά νέων, σε μικρό χρονικό διάστημα επιτυγχάνεται σηλαδή μερική νεραοποίηση του οργανισμού και όλοι όσοι ακολούθησαν τη Νηστεία, δηλώνουν ότι αισθάνονται πολύ καλλίτερα από πριν"(Διαιτιτική, Δημ. Κουτσουμπάς) 

"Προλαμβάνει και θεραπεύει τις αρρώστειες, αυξάνει την αντοχή του οργανισμού και δημιουργεί δυνατό χαρακτήρα, παρατείνει τη ζωή και διατηρεί την ενεργητικότητα ως τα βαθειά γεράματα, καταπραϋνει τα πάθη και τονώνει την ψυχή" (Γ. Καράβης)

ΥΓ: Θα ήθελα να σημειώσω πως με τη νηστεία και την καύση του λίπους, όπου κατακρατούνται και οι τοξίνες, αλλά και βαρέα μέταλλα από περιβαλλοντικές μολύνσεις και την απομάκρυνση αυτών από το σώμα. έχουμε στη διάθεση μας το καταλληλότερο μέσο πρόληψης και αποκατάστασης της υγείας μας ΚΑΙ σε σχέση με τις επιπτώσεις των χημικών αεροψεκασμών...                                     (chemtrails).

Δευτέρα, 19 Μαρτίου 2012

Ωφέλη ωμοφαγίας: Βελτιωμένη καθημερινή υγεία

ωμοφαγίαΌταν συμπεριλαμβάνεις στην καθημερινή σου διατροφή περισσότερα ωμά φαγητά σύντομα θα ανακαλύψεις ότι είναι ένας τρόπος ζωής αυτό και όχι απλά ένα διατροφικό συνήθειο.Για αυτό κάποιοι ωμοφάγοι έχουν γίνει λίγο φανατικοί, γιατί υπαρχουν πολλά πνευματικά αλλά και συναισθηματικά ωφέλη εκτός των σωματικών με την κατανάλωση αρκετής ωμής τροφής καθημερινά. 
Μερικά από τα πιο σημαντικά ωφέλη είναι:
-Βελτιωμένη καθημερινή υγεία
Μία αίσθηση ηρεμίας,χαλάρωσης και αρμονίας συνοδεύει το σώμα μας όταν είμαστε σε ισσοροπημένο στάδιο με τις καλύτερες θρεπτικές ουσίες.Είναι καλύτερα να αρχίζουμε το πρωινό μας, με περισσότερη ενέργεια και να συνεχίζουμε 'ετσι κατα την διάρκεια της ημέρας και με πνευματική καθαρότητα για καλύτερη απόδοση στην δουλειά και στο σπίτι.
Μια μελέτη του 1985 σε ιατρικό περιοδικό έδειξε ότι η διατροφή με ωμή τροφή μειώνει δραστικά την πίεση του αίματος, συνετέλεσε σε απώλεια βάρους, και οδήγησε 80% των συμμετέχοντων να απέχουν απο την κατανάλωση αλκοόλ και τσιγάρου.
Άλλες μελέτες δείχνουν ωφέλιμα αποτελέσματα στην υγεία αυτών που έχουν ρευματοειδούς αρθρίτιδας και ινομυαλγία. Και επειδή η ωμοφαγία είναι μία δίαιτα ελεύθερη από χοληστερίνη είναι μία δίαιτα πολύ υγιειής και για την καρδιά.
Τα ωφέλη της ωμοφαγίας εμφανίζονται πολύ άμεσα επίσης. Μια Φιλανδική μελέτη το 1992 ανακάλυψε στατιστικά οτι βελτιώθηκαν με πολύ μεγάλο βαθμό οι υγίες ανθρώπων με χρονικές παθήσεις όταν άλλαξαν διατροφή σε μία 100% ωμοφαγική διατροφή για μόνο μία εβδομάδα. Το περίφημο πείραμα με την μελέτη της Κίνας έδειξε ότι καρκινικοί όγκοι μεγάλωναν σε ποντίκια  τα οποία τρέφονταν με δίαιτα υψηλή σε ζωικό λιπος, ενώ αντιθέτως οι όγκοι μίκραιναν όταν τα ζωικά λίπη αφαιρέθηκαν από την δίαιτα ή αντικαταστάθηκαν από φυτικά λίπη όπως φυτικά λάδια,αβογκάντο ή ξηρούς καρπούς. Επίσης συνδέθηκε ο καρκίνος του μαστού και ο διαβήτης με την κατανάλωση ζωικής πρωτείνης. Επιπλέον μία μελέτη του 1990 στην Γερμανία βρήκε ότι μια δίαιτα ωμοφαγίας ενδυναμώνει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα.

Βιταμίνες, μέταλλα, νερό και ωμοφαγία

raw soupΜε το μαγείρεμα καταστρέφονται περίπου το 50 με 80 τοις εκατό των βιταμινών και ανόργανων συστατικών στα τρόφιμα και τα μισά από τα αντιοξειδωτικά και τα καροτενοειδή, μειώνοντας έτσι τη θρεπτική αξία των γευμάτων σας. Για παράδειγμα, καταστρέφει 50 έως 96 τοις εκατό των βιταμινών Β-συμπεριλαμβανομένων των 97 τοις εκατό του φολικού οξέος και το 72 τοις εκατό της βιοτίνης - και μέχρι 80 τοις εκατό απο την βιταμίνη C. Σύμφωνα με την μελέτη του πανεπιστημίου Louisiana State το 2006 αφού εξέταστηκαν οι δίαιτες περισσοτέρων από 10.000 άνδρες και γυναίκες  διαπίστωθηκε από τους ερευνητές ότι όσοι κατανάλωναν τα περισσότερα ωμά λαχανικά και σαλάτες είχαν σημαντικά υψηλότερο στο αίμα-τα επίπεδα των βιταμινών C και E, φολικό οξύ, και καροτενοειδή. Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα, ότι αυτές οι θρεπτικές ουσίες απορροφούνται καλά από μια διατροφή σαλάτας και ωμών λαχανικών.
Μια άλλη μελέτη που διεξήχθη στη Φινλανδία το 1995 επίσης διαπίστωσε ότι οι ωμοφάγοι είχαν σημαντικά υψηλότερα επίπεδα των βιταμινών C και E και βήτα-καροτίνη στο αίμα τους, ακόμη ακόμα και όταν δεν καταναλώναν συμπληρώματα διατροφής.
Επιπλέον δεδομένου ότι οι οργανισμοί μας είναι 60 με 70 τοις νερό, θα πρέπει να ενυδατώνονται σημαντικά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το μαγείρεμα των τροφών τα αφυδατώνει σημαντικά με αποτέλεσμα να μην ενυδατώνεται έτσι και το σώμα μας

Πρωτείνες και PH

omoΤο μαγείρεμα του φαγητού καταστρέφει τουλάχιστον την μισή διαθέσιμη πρωτείνη σε αυτό. Η πρωτείνη είναι υπεύθυνη για το χτίσιμο της μυικής αναγέννησης και ανάπτυξης. Τα λαχανικά,φρούτα,ξηροί καρποί αλλά και τα όσπρια περιέχουν τόσο πρωτείνη ώστε να τροφοδοτηθεί επαρκώς ένα υγιές σώμα. Επιπλέον, εφόσον η ωμοφαγία είναι και διατροφή χωρίς κρέας η γαλακτοκομικά αποφεύγονται και οι ζωικές πρωτείνες που έχουν συνδεθεί με τον καρκίνο, την οστεοπόρωση και με άλλες ασθένειες σύμφωνα με αποδεδειγμένες μελέτες.
Οι ωμές ζωντανές τροφές επίσης σας βοηθούν να διατηρήσετε μια ομοστατική ισορροπία αλκαλικών και οξέων των οποίων η αύξηση σύμφωνα με μελέτες συνδέονται με την υγεία, την νεανικότητα και την μακροζωία.Η κλασσική δίαιτα των δυτικών δημιουργεί για το σώμα μας ένα όξινο περιβάλλον κάνοντας το έτσι ευάλωτο στην ασθένεια και στον εκφυλισμό.Αντιθέτως οι περισσότερες ωμές και μη κατεργασμένες τροφές όπως φρούτα και λαχανικά με την μεγάλη περιεκτικότητα σε αλκαλικά στοιχεία εξισσοροπούν το όξινο με υγειινά αποτελέσματα για το σώμα.

 

Ένζυμα  

 

foodΓιατί ειναι σημαντική η ωμοφαγία για το σώμα και Πνεύμα;: 1-ΕΝΖΥΜΑ
Τα αμαγείρευτα φαγητά περιέχουν ένζυμα. Τα ένζυμα είναι καταλύτες πρωτείνες πολύ πολύτιμες για την χώνεψη, την λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, την παραγωγή ενέργειας και την λειτουργία του εγκεφάλου. Η πάνω απο 45 βαθμούς θερμότητα  τα καταστρέφει και αλλάζει την δομή τους. Το μαγείρεμα εξανεμίζει τις ζωντανές θρεπτικές αξίες στα γεύματα σας. Γι΄αυτό και τα μαγειρέμενα ένζυμα είναι
δύσκολα στην πέψη, προσθέτουν πίεση στο πάνγκρεας, και κάθονται στο σώμα σας περισσότερο, με ότι μπορεί να σημαίνει αυτό για το σώμα σας αλλά και την διαύγεια στην σκέψη σας. Το ωμό φαγητό χωνεύεται στην μισή με ένα τρίτο χρόνου από ότι το μαγειρεμένο. Δοκιμάστε μία μέρα διατροφή με σαλάτες και ωμούς ξηρούς καρπους και χυμούς και παρατηρήστε την ενέργεια και δημιουργικότητα στην ζωή σας να αυξάνεται. Αυξήστε τις ποσότητες του μη σκοτωμένου-καμμένου φαγητού στην καθημερινότητα σας και ταυτόχρονα αυξήστε την ευεξία αλλά και την πνευματική σας διάυγεια και αυξημένη συνείδηση. Οι πνευματικοί άνθρωποι ζουν και πνευματικά...Νους υγιής εν σώματι υγιές έλεγαν οι αρχαίοι πρόγονοι και κάτι γνώριζαν...


Ωμοφαγικό Χούμους 

 

Χουμους ωμοφαγικο
ΥΛΙΚΑ:
300 γρ. ρεβύθια
100 γρ. σουσάμι
200 γρ. ταχίνι
2 λεμόνια
2 σκελίδες σκόρδο
1 ματσάκι φρέσκος κολίανδρος
100 γραμμάρια παρθένο ελαιόλαδο
πιπέρι-αλάτι
Η διατροφική αξία των ωμοφαγικών τροφών είναι αποδεδειγμένα υψηλή με τα ένζυμα που δεν καταστρέφονται από το μαγείρεμα να αποτελούν το πιο σημαντικό στοιχείο γιά πνευματική και σωματικη ευεξία και υγεία. Στο άρθρο για τα ένζυμα περιγράφονται αναλυτικά η αξία και η διατροφική σημασία των ζωντανών ενζύμων στις τροφές.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Μουλιάζουμε τα ρεβύθια από βραδύς μέχρι να φουσκώσουν το πρωί. Αδειάζουμε το νερό και για 2 ημέρες τα φρεσκάρουμε με φρέσκο νερό μέχρι να βγάλουν φύτρα.Την τρίτη ημέρα μουλιάζουμε τα σποράκια σουσαμιού για μία ώρα. Στίβουμε 2 φρέσκα λεμόνια και μαζί με το ζουμί τους βάζουμε το λάδι και τα ρεβύθια στο μίξερ.Τα αναμιγνύουμε μέχρι να γίινουν μία κρέμα.Τα αφαιρούμε από το μίξερ και το καθαρίζουμε. Προσθέτουμε ψιλοκομμένο κολίανδρο στο μίξερ,το σουσάμι το ταχίνι,το ψιλοκομμένο σκόδρο,λίγο νερό και το αλάτι και τα ψιλοκόβουμε μέχρι να γίνουν μια κρέμα επίσης. Τα αναμιγνύουμε με την πάστα ρεβυθιών στο μπωλ και τα ξαναπερνάμε όλα μαζί από το μίξερ μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη μάζα.Τα αδειάζουμε σε ένα γυάλινο μπωλάκι και μπορούμε να προσθέσουμε πιπεράκι και επιπλέον αλατάκι μέχρι να μας ικανοποιεί στην γεύση.
Η διατροφική και γευστική αξία του ωμοφαγικού χούμους είναι μοναδική.Δοκιμάστε το με στικάκια καρότου ή σέλινου και πράσινο χυμό. Προτιμητέα τα υλικά πρέπει να είναι βιολογικά.

Δευτέρα, 12 Μαρτίου 2012

Φρέσκοι Χυμοί, Φρούτα και Σαλάτες για να Μην Αρρωστήσεις Ποτέ

Πρωινό: Φρέσκο χυμό από πορτοκάλια, όσο θέλει ο οργανισμός. Μπορούμε αντί να τρώμε, να πίνουμε όλη μέρα φρέσκους χυμούς από πορτοκάλια, ή από μήλα π.χ. και το βράδυ να φάμε κάτι υγιεινό.

Επίσης - Απλή και υγιεινή διατροφή με απλές τροφές για να μην αρρωστήσεις ποτέ
Όλη μέρα φρούτα
Παραδείγματος χάριν, μέχρι το μεσημέρι μανταρίνια ή 2 – 3 πορτοκάλια ή 2 μήλα.Το μεσημέρι αν θέλετε μπορείτε να φάτε μια μεγάλη μεγάλη φρέσκια σαλάτα με λάδι και λεμόνι. Παραδείγματος χάριν μια μεγάλη σαλάτα με μαρούλι, κρεμμύδι φρέσκο (ή ξηρό), λάδι ωμό, όσο χρειάζεται οργανισμός και χυμό λεμονιού, ή σαλάτα με λάχανο, καρότο και παντζάρι τριμμένα, πράσινες και κόκκινες πιπεριές, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού ή σαλάτα με μαρούλι, αντίδι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού, ή σαλάτα με φύτρες φαγόπυρου, ντομάτες, κρεμμύδι, άνηθο, μαϊντανό, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού, ή σαλάτα με φύτρες φαγόπυρου, μαρούλι, κρεμμύδι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού, ή σαλάτα με φύτρες φαγόπυρου, κρεμμύδι, μαρούλι, τσουκνίδα, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. 
Το βράδυ πριν τις 6, αν θέλετε φάτε 2 αβοκάντο (το δέντρο λέγεται και βουτυρόδεντρο) Βλ. εδώ όλα για το αβοκάντο και στα ελληνικά - The Avocado Diet
Αν θέλετε, μπορείτε να φάτε 3 και 4 αβοκάντο, αλλά θα είναι δύσκολο στη χώνευση. 
Το αβοκάντο μου αρέσει πάρα πολύ, όπως μου αρέσουν πάρα πολύ και μήλα που τρώω γιατί είναι πάρα πολύ ζουμερά και νόστιμα, μου αρέσουν πολύ τα μανταρίνια, οι κλημεντίνες (ποικιλία μανταρινιού), τα πορτοκάλια.
Δεν πρέπει να τρώμε ποτέ νεκρά μαγειρεμένα, τηγανιτά, ψητά κλπ. Όλα πρέπει να είναι πάντα ωμά, φρέσκα και ζωντανά.
Τελευταία αγοράζω και τρώω σούπερ τροφή σουσάμι που κάνω φύτρες. Μουλιάζω το σουσάμι σε νερό για 4-6 ώρες, αφήνω έξω και τρώω μετά σκέτο με ελαιόλαδο ωμό.  

Δυναμωτικές φρέσκες σαλάτες ως κύριο πιάτο
Σαλάτα κορεάτικη με καρότα τριμμένα, σκόρδο, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι και ελαιόλαδο
Σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πράσινες πιπεριές πράσινες, ρίγανη, ελαιόλαδο και ελιές
Σαλάτα με ντομάτα, μαρούλι, αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριές πράσινες, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με μαρούλι, μανιτάρια, κρεμμύδι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με μαρούλι, ντομάτες, κρεμμύδι και ραπανάκια
Σαλάτα με μαρούλι, κρεμμύδι, τσουκνίδα, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με μαρούλι, αντίδι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με μαρούλι, λάχανο, ντομάτες, κρεμμύδι και ελαιόλαδο
Σαλάτα με μαρούλι, αρχαγγελική (η βασίλισσα όλων των χόρτων), πράσο, ραδίκια, ζοχοί κρεμμυδάκια, τσουκνίδα, ελιές, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με λάχανο, καρότο, παντζάρι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με λάχανο, καρότο, πιπεριές πράσινες, κόκκινες, άνηθο, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με λάχανο άσπρο, λάχανο κόκκινο, καρότο, πιπεριές, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με λάχανο, μαρούλι, καρότο, παντζάρι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με λάχανο, μαρούλι, σέλινο, καρότο, κόκκινη και πράσινη πιπεριά, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Ξινολάχανο* (λάχανο, καρότα, παντζάρια (όλα τριμμένα ωμά), μαύρο πιπέρι, φύλλα δάφνης, προαιρετικά σέλινο, κρεμμύδι) με λάδι και λεμόνι
Μελιτζανοσαλάτα ωμή (μελιτζάνες, πιπεριές κόκκινες, κρεμμύδι γλυκό, προαιρετικά ντομάτα, ελαιόλαδο πολτοποιημένα στο πολυμίξερ)
Σαλάτα με παντζάρια τριμμένα, σκόρδο, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με παντζάρια και καρότα τριμμένα, σκόρδο, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με ρεπάνια σούπερ τροφή όπως όλα τα φυτικά φρέσκα (γλυκά ή πικάντικα) (ή ραπανάκια, ή γογγύλια, φάρμακο για την υγεία) τριμμένα, με καρότο τριμμένο, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με αρακά φρέσκο, κρεμμύδι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με καρότα, σκόρδο, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με καρότα, κρεμμύδι, άνηθο, μαϊντανό, πιπέρι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με κολοκυθάκια φρέσκα, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με κουνουπίδι, μπρόκολο, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με μανιτάρια, κρεμμύδι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με μανιτάρια, πιπέρι, μαϊντανό, αντίδι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με τσουκνίδα, μαρούλι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με παντζάρια τριμμένα, σκόρδο, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με αγγουράκια, καρότο, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με αντράκλα, κρεμμύδι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Σαλάτα με αντράκλα, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και σκόρδο
Σαλάτα με κουκιά φρέσκα, κρεμμύδι, ντομάτες, λάδι και λεμόνι
Και πολλές άλλες φρέσκες σαλάτες

* Το ξινολάχανο (ή σουκρούτ) παράγεται από ωμό λάχανο με διάφορα λαχανικά με γαλακτική ζύμωση

Σας εύχομαι καλή υγεία!

Κυριακή, 4 Μαρτίου 2012

“Άμμος και πέτρες“ στα νεφρά, στο συκώτι (νεφρολιθίαση – χολολιθίαση) στο πάγκρεας, στη χοληδόχο και ουροδόχο κύστη νεφρική ανεπάρκεια, ηπατοπάθειες κύρωση του ήπατος άλατα, αρτηριοσκλήρυνση

Σύμφωνα με ειδικούς επιστήμονες στους περισσότερούς ανθρώπους ηλικίας 30 έως 40 χρονών το 50% των κυττάρων στο συκώτι και στα νεφρά είναι βουλωμένα ή νεκρά.

Βασικές αιτίες


Πρώτη αιτία: Από μαγειρεμένη τροφή. Η μαγειρεμένη τροφή, όπως είπαμε και πριν, είναι νεκρή τροφή, δεν έχει ένζυμα (τα ένζυμα καταστρέφονται στις θερμοκρασίες πάνω από 35-48° C), δεν έχει βιταμίνες (επίσης καταστρέφονται σε υψηλές θερμοκρασίες), έχει αλλοιωμένες φυτικές ίνες και πρωτεΐνες και δεν μπορεί να γίνει πέψη μέχρι τέλος.

Δεύτερη αιτία: Από τροφές ζωικής προέλευσης, όπως κρέας, ψάρια, αυγά και γαλακτοκομικά, οι οποίες είναι εξαιρετικά δυσκολοχώνευτες, 2ης ύλης τροφές. Δεν αφομοιώνονται μέχρι τέλος και δημιουργούν άμμο και πέτρες στο συκώτι, στα νεφρά, στο πάγκρεας, στη χοληδόχο και ουροδόχο κύστη, νεφρική ανεπάρκεια, ηπατοπάθειες, κύρωση του ήπατος, άλατα, αρτηριοσκλήρυνση και κατά συνέπεια νέκρωση του οργανισμού.

Τρίτη αιτία: Από είδη αρτοποιίας όπως ψωμί, κουλούρια, παξιμάδια, φρυγανιές, μπισκότα, τριμμένες λαπάδες, μακαρόνια, τούρτες, τάρτες - άλλα προϊόντα από αλεύρι, διότι είναι εξαιρετικά επεξεργασμένες και δυσκολοχώνευτες τροφές.

Τέταρτη αιτία: Από αλμυρά, γλυκά και σούπες

Πέμπτη αιτία: Στο μαγείρεμα και στη πόση χρησιμοποιούν νερό της βρύσης, το οποίο έχει ανόργανα μέταλλα και άλατα, τα οποία δεν αφομοιώνονται από τον οργανισμό και δημιουργούν όλα τα παραπάνω προβλήματα.

Αντιμετώπιση

Πίνουμε πολλά υγρά και κυρίως καθαρό νερό, τσάι με αμπελόφυλλα, τσάι με άνηθο, με βάλσαμο, με φλαμούρι, με χυμό λεμονιού
 Φρέσκους χυμούς φρούτων και λαχανικών όπως:
 Χυμό από καρότο, σέλινο, μαϊντανό και σπανάκι
 Χυμό από μαύρο ρεπάνι
Δεν πρέπει να πίνουμε νερό, το οποίο ήταν για 7 – 8 ώρες σε θερμοκρασίες πάνω από 16 – 18 βαθμούς Κελσίου, διότι σε θερμοκρασίες πάνω από 16 - 18 βαθμούς στο νερό πολλαπλασιάζονται διάφοροι παθογόνοι μικροοργανισμοί.
Το νερό για πόση και για μαγείρεμα πρέπει να είναι ή αποσταγμένο, ή λιωμένο ή να έχουμε ένα καλό φίλτρο 5ε ή 6η σταδίων, γιατί το απλό νερό της βρύσης έχει χλώριο (ενοχοποιείτε για καρκινογέννηση) και ανόργανα μέταλλα και άλατα, τα οποία δεν αφομοιώνονται από τον οργανισμό και προκαλούν αρτηριοσκλήρυνση – νέκρωση του οργανισμού, των κυττάρων, - άλατα, άμμο και πέτρες στο συκώτι, στα νεφρά, στη χοληδόχο και ουροδόχο κύστη (νεφρολιθίαση, χολολιθίαση).
Για να έχουμε λιωμένο νερό, γεμίζουμε πλαστικά μπουκάλια με απλό νερό της βρύσης, τα βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να γίνει πάγος, βγάζουμε και αφήνουμε έξω μέχρι να λιώσει. Όταν λιώσει ο πάγος, βλέπουμε κάτω στον πάτο πολλά άσπρα λεπίδια (ανόργανα μέταλλα και άλατα),  τα οποία δεν αφομοιώνονται από τον οργανισμό. Βγάζουμε το καπάκι για 7 - 10 ώρες μέχρι να εξατμιστεί το χλώριο, βάζουμε στο ψυγείο και μετά το πίνουμε ή χρησιμοποιούμε στο μαγείρεμα. Το νερό που είναι κάτω το πετάμε.
Δεν πρέπει να πίνουμε υγρά 30 λεπτά πριν και 5 – 6 ώρες μετά το φαγητό.
Να τρώμε καρπούζι
- Θέλεις να φας - φάε καρπούζι
- Θέλεις να πιεις - φάε καρπούζι
Να τρώμε καρπούζι, πεπόνι, πορτοκάλια, μανταρίνια, ακτινίδια, σταφύλια, αγγούρια, ντομάτες, νεκταρίνια, ροδάκινα, τα οποία έχουν 80 – 90%  αποσταγμένο καθαρό νερό. Συμβάλλουν στην αποβολή άχρηστων υλών και στη γενική αποτοξίνωση του οργανισμού.
Δεν παχαίνουν, ούτε ανεβάζουν τα επίπεδα του σακχάρου στον οργανισμό το καρπούζι, το πεπόνι, τα σταφύλια, τα σύκα, τα πορτοκάλια.
Τα φρούτα, σαλάτες και τους ξηρούς καρπούς να τα τρώμε σαν κανονικό γεύμα.
Το βράδυ προσπαθούμε να τρώμε όσο γίνετε νωρίς.
Μια φορά τη βδομάδα δεν τρώμε τίποτα, πίνουμε αποσταγμένο ή λιωμένο νερό με χυμό λεμονιού, φυτικά φρέσκα γάλατα, φρέσκους χυμούς από φρούτα και λαχανικά, ή τσάι με βότανα.
Μπορούμε να αρχίσουμε από τις 17.00 το βράδυ μέχρι 17.00 της επόμενης μέρας, ή μέχρι το πρωί της μεθεπόμενης μέρας.
Ανά τακτικά χρονικά διαστήματα απέχουμε από τη τροφή για 3, 4, 5 μέρες ή για  μια βδομάδα πίνοντας αποσταγμένο ή λιωμένο νερό με χυμό λεμονιού, φυτικά φρέσκα γάλατα, φρέσκους χυμούς φρούτων και λαχανικών, ή τσάι από βότανα.

Σάββατο, 3 Μαρτίου 2012

ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ ΤΟΥ ΑΙΩΝΑ Η «πραγματική Ιατρική» του Μέγα Ιπποκράτη μέσα από την Φύση.





*** Σημείωση:
Στο προηγούμενο άρθρο με τίτλο: ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ ΤΟΥ ΑΙΩΝΑ | H Ιπποκράτειος Αντικαρκινική Άμυνα (http://www.afipnisi.org/2011/10/h.html) διαβάσαμε για τις τροφές οι οποίες μας βοηθούν να καταπολεμήσουμε τον καρκίνο με τις μεθόδους του Μέγα Ιπποκράτη. Σε αυτό το άρθρο της εξαιρετικής επιστήμονος κας Αλεξάνδρας Ευθυμιάδου-Γρίβα, κόρη του Τηλέμαχου Ευθυμιάδη (στον οποίο οφείλεται η εισαγωγή της νεο-Ιπποκρατικής ιατρικής στην Ελλάδα), θα προσπαθήσει να μας εξηγήσει με απλά λόγια τις πραγματικές ιατρικές μεθόδους ή αλλιώς την «πραγματική Ιατρική» του Μέγα Ιπποκράτη, η οποία βασίζεται στην τροφή και ΟΧΙ στις βιομηχανίες χημικών φαρμάκων όπως πολλοί από εμάς πιστεύουμε έως τώρα.

Ό όρος «πραγματική Ιατρική» χρησιμοποιείται από εμάς μεταφορικά για να εκφράσει την διαφορά της σύγχρονης ιατρικής η οποία βασίζεται στην διάγνωση - συνταγογράφηση - εξάλειψη συμπτωμάτων με χημικά προϊόντα και στην Ιατρικη που βασιζεται στην πρόληψη - διαγνωση και θεραπεία η οποία προέρχεται αποκλειστικά από την Φύση, μέσω της διατροφής.
Τέλος σημείωσης ***


Γράφει η Αλεξάνδρα Ευθυμιάδου-Γρίβα

Το ερώτημα από τι προκαλείται η ασθένεια απασχολούσε τον άνθρωπο από τις απαρχές της ιστορίας του και οι απαντήσεις που δινόταν ποίκιλαν ανάλογα με την ιστορική περίοδο. Για αιώνες οι άνθρωποι πίστευαν ότι οι ασθένειες είχαν θεϊκή προέλευση και η θεραπεία τους βασίζονταν στους μάγους-θεραπευτές που με θυσίες και εξορκισμούς στα πνεύματα προσπαθούσαν να τις αποτρέψουν. Με τη χρήση βοτάνων, νηστείας και άλλων θεραπευτικών μέσων προσπαθούσαν να παρέμβουν για ν΄ ανατρέψουν την αρρώστια και να επιτύχουν την ίαση του πάσχοντος.
Τον 5ο π.χ. αιώνα, με την Αθηναϊκή Δημοκρατία, είχαμε μια ανατροπή στην αντίληψη περί υγείας και αρρώστιας, εξαιτίας της -ιστορικά μοναδικής- ρήξης που σημειώθηκε στο δημόσιο επίπεδο σε σχέση με τα βασικά ερωτήματα πώς οργανώνεται, πώς νομοθετείται, πώς διοικείται η κοινωνία και ποιος θεσπίζει τους νόμους της.

Αυτή την περίοδο εμφανίζεται ο Ιπποκράτης, που έβαλε τον θεμέλιο λίθο για μια άλλη αντίληψη που έχει σχέση με την πρόκληση των νοσημάτων και παθήσεων στον άνθρωπο. Στο ερώτημα γιατί οι άνθρωποι αρρωσταίνουν απαντάει με τρόπο απλό και καταλυτικό: Αρρωσταίνουμε από αυτά που τρώμε. Η τροφή είναι το φάρμακο και το φαρμάκι μας.

Έτσι διαμορφώθηκαν οι κανόνες διατροφής που πρέπει να εφαρμόζονται για να είναι ο άνθρωπος υγιής. Οι παράγοντες που αφορούν τις εργασιακές συνθήκες και τις συνθήκες ζωής, το κλίμα, την ανάπαυση και τη διατροφή, αποτελούν την βάση για την πρόκληση των παθήσεων και την ανατροπή της υγείας αλλά και είναι οι προϋποθέσεις για την ανασύνταξη της υγείας στον άνθρωπο.
Οι κανόνες αυτοί ακολουθήθηκαν για πολλούς αιώνες μέχρι και τις αρχές του 20ου αιώνα, όπου άρχισαν να διατυπώνονται καινούργιες θεωρίες για την εμφάνιση των παθήσεων και την παρέμβαση για την θεραπεία τους.
Η ανακάλυψη των μικροβίων αρχικά και των ιών αργότερα είχε ως αποτέλεσμα να θεωρηθούν ως η βασική αιτία της δημιουργίας των νοσημάτων. Τα φάρμακα που χρησιμοποιήθηκαν και χρησιμοποιούνται έχουν ως στόχο την εξαφάνιση των μικροβίων και ιών από το ζωντανό οργανισμό.
Τον 19ο αιώνα, που είναι και αιώνας μεγάλων εφευρέσεων, κατακτήθηκε από τον άνθρωπο η δυνατότητα της παραγωγής ενέργειας με τις μηχανές εσωτερικής καύσεως. Η μηχανική μιμήθηκε την ανθρώπινη μηχανή, μέσω της οποίας η ύλη μετασχηματίζονταν σε ενέργεια που σήμαινε δυνατότητα κίνησης, θέρμανσης, ψύξης, κλπ. Η ποιότητα, το είδος και η ποσότητα της τροφής, του στοιχείου που όριζε ο Ιπποκράτης ως βασικό για την εύρυθμη λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού, θεωρήθηκε βασική για τις μηχανές αλλά όχι για τον άνθρωπο.
Ενδιαφερόμαστε για τη βενζίνη που θα βάλουμε στην μηχανή του αυτοκινήτου μας και δεν βάζουμε καμένα λάδια στο αυτοκίνητο μας. Αλλά, αντιθέτως, τηγανίζουμε τα λάδια που χρησιμοποιούμε για τη «μηχανή» του σώματός μας και τρέφουμε τα παιδιά μας με τηγανιτές πατάτες.
Στην εποχή μας, είμαστε φορείς μιας σχιζοφρενικής συμπεριφοράς: Από τη μια γνωρίζουμε πολλά για την λειτουργία του σώματός μας και από την άλλη δεν κάνουμε τίποτα για την υγεία μας.
Ποιες Είναι οι Κατάλληλες Τροφές για τον Άνθρωπο;
Η πρώτη ερώτηση είναι ποια τροφή είναι κατάλληλη για τον ανθρώπινο οργανισμό. Ο άνθρωπος είναι βασικά καρποφάγος, δεν βόσκει χόρτα ούτε τρώει θηράματα. Ο «Κήπος της Εδέμ» τον θέλει καρποφάγο. Η εκδίωξη του από τον «Παράδεισο» τον εξαναγκάζει να γίνει παμφάγος να μάθει να συντηρεί τις τροφές, όμως και παράλληλα ν΄ αρρωσταίνει σωματικά και ψυχικά.
Η βασική τροφή του ανθρώπου είναι τα φρούτα, οι καρποί και οι βλαστοί. Η τροφή πρέπει επίσης να είναι σχετική με τις κλιματολογικές συνθήκες, γιατί η τροφή θερμαίνει, ψύχει το σώμα μας και γενικά πρέπει να το βοηθάει να αντιμετωπίσει τις καιρικές συνθήκες στις οποίες επιβιώνει.
  • Το καλοκαίρι, που σημειώνονται ιδιαίτερα υψηλές θερμοκρασίες, εάν εξακολουθούμε να τρώμε τα βαριά λιπαρά γεύματα του χειμώνα, αντιμετωπίζουμε το ενδεχόμενο της θερμοπληξίας, γιατί μπουκώνουν οι αρτηρίες με καμένο λίπος και το σώμα δεν μπορεί ν ΄αποβάλλει την παραγόμενη θερμοκρασία.
  • Το χειμώνα, με τις πολύ χαμηλές θερμοκρασίες, εάν καταναλώνουμε κατεψυγμένα ζαρζαβατικά του καλοκαιριού, θα έχουμε πρόβλημα με την θέρμανση του σώματος, γιατί τα ζαρζαβατικά του καλοκαιριού περιέχουν μεγάλες ποσότητες νερού που συντελεί στη μείωση της θερμοκρασίας του αίματος τον χειμώνα. Το καταψυγμένο καλαμπόκι είναι επιζήμια τροφή τον χειμώνα, σ' αντίθεση με το αποξηραμένο ή το αλεύρι του που είναι εξαιρετικά ωφέλιμο.
  • Την άνοιξη, τα άγρια χόρτα και τα λαχανικά, οι αγκινάρες, οι καρδιές από μαρούλια, τα γαϊδουράγκαθα (βλαστοί) αποτελούν ιδανική τροφή για τον καθαρισμό και την κάθαρση του σώματός μας.
Ο Ρόλος της Διατροφής στο Ανοσοποιητικό Σύστημα
Κάθε έμβιος οργανισμός διαθέτει έναν ελεγκτικό μηχανισμό μέσω του οποίου αναλύει τα διάφορα στοιχεία που εισάγονται σ' αυτόν. Ο μηχανισμός αυτός ονομάζεταιανοσοποιητικό σύστημα και αρχίζει να διαμορφώνεται από την νεογνική ηλικία, μέσω ενός συνεχούς ελέγχου που ασκείται από τον οργανισμό στην πολλαπλή επικοινωνία του με το περιβάλλον.
Η επιφάνεια του βλεννογόνου του γαστρεντερολογικού συστήματος συντίθεται από ένα εξαιρετικά πολυδύναμο πληθυσμό από επιθηλιακά κύτταρα τα οποία έχουν υψηλή εξειδίκευση στην ικανότητα τους για διαμεμβράνια απορρόφηση και έκκριση ουσιών. Αυτές οι απεκκριτικές και απορροφητικές ικανότητες διευκολύνουν την ουσιώδη λειτουργία του πεπτικού συστήματος στην πέψη και στην πρόσληψη θρεπτικών ουσιών και υποστηρίζουν τον φραγμό μεταξύ του ξενιστή και των πιθανών παθογόνων παραγόντων καθώς και των μεταλλαγμένων που βρίσκονται στον εντερικό σωλήνα. Αυτό επιτυγχάνεται με τη φυσική ακεραιότητα των βλεννογόνων και τον μεγάλο αριθμό των κυττάρων της ανοσοποίησης.
Η δομή της εσωτερικής επιφάνειας του εντέρου περιέχει τα εξειδικευμένα Μ-κύτταρα που είναι υπεύθυνα για τον έλεγχο των δειγμάτων του αντιγονικού περιεχομένου του εντερικού σωλήνα. Η κυρίαρχη παρουσία των κατασταλτικών λεμφοκυττάρων στα επιθηλιακά κύτταρα (ενδοεπιθηλιακά λεμφοκύτταρα) υποθέτει ότι καταστέλλεται η ανταπόκριση του σώματος στα άπειρα δυνητικά αντιγόνα και είναι απαραίτητα για τη σταθερή και απρόσκοπτη δραστηριότητα του ανοσοβιολογικού και αμυντικού μηχανισμού. Κατ΄ επέκταση, η παρουσία ενός μεγάλου αριθμού helper λεμφοκυττάρων καθώς και άλλων κυτταρικών διεγερτών του αμυντικού συστήματος που αφορούν τον βλεννογόνο και το υποβλεννογόνιο τμήμα, συντείνουν στον σχηματισμό ενός στρατού έτοιμου να ανταποκριθεί, όταν οι επιφανειακές δυνάμεις αδυνατίσουν.

Η μεγάλη ποικιλία των πολλών κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος, που αντιδρούν όταν διαταραχθεί το σύστημα, αποτελεί το λόγο της εμφάνισης πολλών νοσημάτων του γαστρεντερικού συστήματος. Ο επιθηλιακός βλεννογόνος του γαστρεντερικού συστήματος διακρίνεται για την ταχεία ανανέωση των επιθηλιακών κυττάρων του (θεωρείται ότι το επιθήλιο ανανεώνεται ολόκληρο κάθε 24 έως 72 ώρες). Αυτό επιτρέπει αφενός την ταχεία αποκατάσταση ενός λειτουργικά ικανού κυτταρικού πληθυσμού όταν έχουμε εισβολή τοξικών παραγόντων και αφετέρου την παρεμπόδιση της ανάπτυξης κακοήθειας λόγω της ταχείας ανανέωσης των κυττάρων. Συνεπώς, το γαστρεντερικό σύστημα έχει τεράστια σπουδαιότητα για την σωστή ανάπτυξη και την καλή υγεία του οργανισμού.

Με βάση τη νεο-ιπποκρατική αντίληψη, όλες οι αρρώστιες (εκτός από τις μολυσματικές) οφείλονται σε χρόνιες δηλητηριάσεις του οργανισμού από διάφορα στοιχεία που προσλαμβάνονται με τις τροφές, τον αέρα, το νερό ή τη λήψη διαφόρων φαρμακευτικών ουσιών.
Σημαντικότερος νοσογόνος παράγοντας είναι ο αφύσικος τρόπος διατροφής (και, κυρίως, η κατανάλωση ζωικών τροφών, όπως, κρέας, ψάρια, κτλ.), που προκαλεί σοβαρές διαταραχές, δυσλειτουργίες και βλάβες στον οργανισμό.
Για να προστατευθεί απέναντι σ' αυτές, ο οργανισμός κινητοποιεί διάφορους έμφυτους αμυντικούς μηχανισμούς, με αποτέλεσμα να επιτελούνται και να εκδηλώνονται διάφορες αντιδράσεις (συμπτώματα).
Η χρόνια δηλητηρίαση του οργανισμού από τις ζωικές τροφές, σε συνδυασμό με την καθιστική ζωή, προκαλεί ένα πλήθος διαταραχών, ανάμεσα στις οποίες ο αρθριτισμός, οι ρευματισμοί και ο σακχαρώδης διαβήτης.
Συνεπώς, στόχος του γιατρού πρέπει να είναι το θεραπευτικό αποτέλεσμα που απορρέει από την εξάλειψη αυτών των νοσογόνων παραγόντων με κατάλληλα μέτρα, όπως η αυστηρά υγιεινή διατροφή σε συνδυασμό με υδροθεραπεία, γυμναστική, ηλιόλουτρα και βελτίωση των συνθηκών διαμονής.
Προτιμάτε Φρούτα και Λαχανικά και Όχι Ζωικές Τροφές
Η τροφή αποτελεί βασικό παράγοντα της συντήρησης της ζωής και της διατήρησης της υγείας. Ο άνθρωπος είναι καρποφάγος και όχι σαρκοβόρος ή μηρυκαστικό. Συνεπώς, ιδανική τροφή για αυτόν είναι τα φρούτα (καρποί), οι σπόροι (σιτάρι, κριθάρι, βρώμη, κ.α.), τα λαχανικά, οι βολβοί και οι βλαστοί και όχι οι ζωικές τροφές (όπως το κρέας, πουλερικά, τα ψάρια, τα θαλασσινά, τα γαλακτοκομικά, κ.α.)
Τις τελευταίες δεκαετίες συντελέστηκε μια σημαντική διαφοροποίηση στον τρόπο με τον οποίο νοσεί ο άνθρωπος με τη βιομηχανοποίηση και τις μεταλλάξεις της τροφής. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα την αύξηση της συχνότητας της εμφάνισης νοσημάτων όπως ο διαβήτης (ακόμα και σε βρέφη), ο καρκίνος, η κατά πλάκας σκλήρυνση, κ.α.
Σε συνδυασμό με αυτό, ο τρόπος διαβίωσης και η μόλυνση του περιβάλλοντος (μόλυνση της ατμόσφαιρας, του εδάφους και του νερού και η ανθυγιεινή κατοικία), συμβάλλουν στην εμφάνιση νοσημάτων σε όλο και μικρότερη ηλικία και με δραματικό τρόπο.
Συνεπώς, η αναθεώρηση των σημερινών συνηθειών μας αποτελεί βασική προϋπόθεση για τη συντήρηση της σωματικής και ψυχικής υγείας σε καλή κατάσταση.

Η Αλεξάνδρα Ευθυμιάδου-Γρίβα είναι ειδική παθολόγος, η οποία ζει κι εργάζεται στη Θεσσαλονίκη.

«Ενδιαφερόμαστε για τη βενζίνη, που θα βάλουμε στην μηχανή του αυτοκινήτου μας και δεν βάζουμε καμένα λάδια στο αυτοκίνητο μας. Αλλά, αντιθέτως, τηγανίζουμε τα λάδια που χρησιμοποιούμε για την «μηχανή» του σώματός μας και τρέφουμε τα παιδιά μας με τηγανιτές πατάτες.»
afipnisi.org